Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь квашеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 кКал 1684 кКал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.5% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 8.1% 4867 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 23.1% 1667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 14.6% 2643 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1166.6667 мкг 900 мкг 129.6% 498.5% 77 г
бета Каротин 7 мг 5 мг 140% 538.5% 71 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 10.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 10.8% 3600 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 12.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.5 мг 20 мг 2.5% 9.6% 4000 г
Макроэлементы
Калий, K 200 мг 2500 мг 8% 30.8% 1250 г
Кальций, Ca 51 мг 1000 мг 5.1% 19.6% 1961 г
Магний, Mg 38 мг 400 мг 9.5% 36.5% 1053 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 26.5% 1455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 15% 2571 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г

Энергетическая ценность Морковь квашеная составляет 26 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 26 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ КВАШЕНАЯ

Морковь квашеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 129,6 %, бэта-каротином - 140 %

Чем полезен Морковь квашеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Морковь квашеная калорийность 26 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Морковь квашеная, калории, нутриенты, полезные свойства Морковь квашеная
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы