Калорийность Говядина, солонина, колбаска, приготовленная, копченая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина, солонина, колбаска, приготовленная, копченая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 6% | 539 г |
| Жиры | 26.9 г | 56 г | 48% | 15.4% | 208 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4241 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.5% | 1286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 1.2% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.86 мкг | 3 мкг | 62% | 19.9% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.19 мг | 20 мг | 16% | 5.1% | 627 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176 мг | 2500 мг | 7% | 2.2% | 1420 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 1.1% | 3077 г |
| Натрий, Na | 1131 мг | 1300 мг | 87% | 27.9% | 115 г |
| Сера, S | 141.1 мг | 1000 мг | 14.1% | 4.5% | 709 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 4.2% | 762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.76 мг | 18 мг | 9.8% | 3.1% | 1023 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Медь, Cu | 72 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.3% | 1389 г |
| Селен, Se | 14.6 мкг | 55 мкг | 26.5% | 8.5% | 377 г |
| Цинк, Zn | 2.8 мг | 12 мг | 23.3% | 7.5% | 429 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.621 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лизин | 1.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Глицин | 1.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Пролин | 1.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.96 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.44 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.86 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.97 г | min 16.8 г | 77.2% | 24.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.53 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина, солонина, колбаска, приготовленная, копченая составляет 312 кКал.
- oz = 28.35 гр (88.5 кКал)
- sausage = 43 гр (134.2 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 312 кКал | -% | |
| Белки | 14.1 г | -% | |
| Жиры | 26.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 53.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА, СОЛОНИНА, КОЛБАСКА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ, КОПЧЕНАЯ
Говядина, солонина, колбаска, приготовленная, копченая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 62 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 13,1 %, селеном - 26,5 %, цинком - 23,3 %
Чем полезен Говядина, солонина, колбаска, приготовленная, копченая
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Говядина, солонина, колбаска, приготовленная, копченая калорийность 312 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина, солонина, колбаска, приготовленная, копченая, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина, солонина, колбаска, приготовленная, копченая
Калькуляторы
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
14-11-2024
Дневник питания за 14.11.2024
Часто в ленте попадаются сожаления, что люди не мо...
Лучшие рационы
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Новые рецепты
