Калорийность Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 12 ккал 1684 ккал 0.7% 5.8% 14033 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 17.5% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 3.3% 28000 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 3.3% 27375 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 41.7% 2000 г
Вода 95.6 г 2273 г 4.2% 35% 2378 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212 мкг 900 мкг 23.6% 196.7% 425 г
альфа Каротин 1 мкг ~
бета Каротин 2.549 мг 5 мг 51% 425% 196 г
Лютеин + Зеаксантин 38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 17.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 29.2% 2857 г
Витамин В4, холин 12.1 мг 500 мг 2.4% 20% 4132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 13.3% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 69.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 41 мкг 400 мкг 10.3% 85.8% 976 г
Витамин C, аскорбиновая 26 мг 90 мг 28.9% 240.8% 346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 5% 16667 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 235.8% 353 г
Витамин РР, НЭ 0.428 мг 20 мг 2.1% 17.5% 4673 г
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371 мг 2500 мг 14.8% 123.3% 674 г
Кальций, Ca 93 мг 1000 мг 9.3% 77.5% 1075 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 23.3% 3636 г
Натрий, Na 270 мг 1300 мг 20.8% 173.3% 481 г
Сера, S 15.6 мг 1000 мг 1.6% 13.3% 6410 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 30% 2759 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 48.3% 1731 г
Марганец, Mn 0.144 мг 2 мг 7.2% 60% 1389 г
Медь, Cu 19 мкг 1000 мкг 1.9% 15.8% 5263 г
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 5.8% 13750 г
Цинк, Zn 0.17 мг 12 мг 1.4% 11.7% 7059 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 38.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 5.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.021 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, с солью составляет 12 кКал.

  • cup, shredded = 170 гр (20.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 12 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 95.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОК-ЧОЙ (ПАК-ЧОЙ, КИТАЙСКАЯ КАПУСТА) ВАРЕНАЯ, С СОЛЬЮ

Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 51 %, витамином C - 28,9 %, витамином K - 28,3 %, калием - 14,8 %

Чем полезен Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, с солью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, с солью калорийность 12 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, с солью
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты