Рецепт Салат из яблок и брусники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат из яблок и брусники
| яблоки | 300.0 (грамм) |
| брусника | 300.0 (грамм) |
| сметана | 100.0 (грамм) |
Способ приготовления
Яблоки промыть, натереть на терке, смешать с целыми или раздавленными ягодами брусники, добавить сметану. Этот салат подходит к мясу из птицы и дичи.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из яблок и брусники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2142 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.4% | 9500 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.3% | 1120 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.7% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.5% | 1111 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 4.1% | 3118 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 14.1% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 19.1 мг | 500 мг | 3.8% | 4.8% | 2618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.1 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 19048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.8 мг | 90 мг | 12% | 15.3% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 6.7% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3328 мг | 20 мг | 1.7% | 2.2% | 6010 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.8 мг | 2500 мг | 6.4% | 8.1% | 1564 г |
| Кальций, Ca | 37.2 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.7% | 2688 г |
| Магний, Mg | 7.8 мг | 400 мг | 2% | 2.5% | 5128 г |
| Натрий, Na | 18.6 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.8% | 6989 г |
| Сера, S | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 3.3% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 10.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 22549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 7.8% | 1636 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 19.5% | 656 г |
| Медь, Cu | 47.8 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6.1% | 2092 г |
| Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.9% | 2188 г |
| Никель, Ni | 6.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 110000 г |
| Фтор, F | 5.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74074 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.098 мг | 12 мг | 0.8% | 1% | 12245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из яблок и брусники составляет 78,6 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.6 кКал | -% | |
| Белки | 0.8 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 72.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И БРУСНИКИ
Салат из яблок и брусники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, витамином C - 12 %, марганцем - 15,3 %
Чем полезен Салат из яблок и брусники
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из яблок и брусники НА 100 г
- Яблоко 47 кКал
- Брусника 46 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
Метки: Как приготовить Салат из яблок и брусники, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из яблок и брусники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
