Калорийность Свеклы листья (ботва свекольная). Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свеклы листья (ботва свекольная)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 13.2% | 3455 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 1.4% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 84.1% | 541 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 18.2% | 2498 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316 мкг | 900 мкг | 35.1% | 159.5% | 285 г |
| альфа Каротин | 3 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.794 мг | 5 мг | 75.9% | 345% | 132 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1503 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 30.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 55.5% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 0.5% | 125000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 22.7% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 24.1% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 17.3% | 2667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30 мг | 90 мг | 33.3% | 151.4% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 45.5% | 1000 г |
| Витамин К, филлохинон | 400 мкг | 120 мкг | 333.3% | 1515% | 30 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% | 9.1% | 5000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 762 мг | 2500 мг | 30.5% | 138.6% | 328 г |
| Кальций, Ca | 117 мг | 1000 мг | 11.7% | 53.2% | 855 г |
| Магний, Mg | 70 мг | 400 мг | 17.5% | 79.5% | 571 г |
| Натрий, Na | 226 мг | 1300 мг | 17.4% | 79.1% | 575 г |
| Сера, S | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 10% | 4545 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 23.2% | 1951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.57 мг | 18 мг | 14.3% | 65% | 700 г |
| Марганец, Mn | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 89.1% | 512 г |
| Медь, Cu | 191 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 86.8% | 524 г |
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 7.3% | 6111 г |
| Цинк, Zn | 0.38 мг | 12 мг | 3.2% | 14.5% | 3158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.02 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Свеклы листья (ботва свекольная) составляет 22 кКал.
- cup = 38 гр (8.4 кКал)
- leaf = 32 гр (7 кКал)
- 0,5 cup (1" pieces) = 19 гр (4.2 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 22 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 91 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВЕКЛЫ ЛИСТЬЯ (БОТВА СВЕКОЛЬНАЯ)
Свеклы листья (ботва свекольная) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 75,9 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином C - 33,3 %, витамином K - 333,3 %, калием - 30,5 %, кальцием - 11,7 %, магнием - 17,5 %, железом - 14,3 %, марганцем - 19,6 %, медью - 19,1 %
Чем полезен Свеклы листья (ботва свекольная)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Свеклы листья (ботва свекольная) калорийность 22 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свеклы листья (ботва свекольная), калории, нутриенты, полезные свойства Свеклы листья (ботва свекольная)
Калькуляторы
Новые рецепты
Сырники Риммулькины
218.4
18.2
9.2
14.8
5
Конфеты трюфели с марципаном без сахара
325.6
7.9
30.3
6.4
0
Сырники Иля и Ксю
173.5
17.6
4.3
15.4
6
Интересные блоги
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Сегодняшний рациончик. :)
Вчера проснулась в одинн...
22-12-2024
Нутрициология.
Так народ, меня забанили за мой воп...
19-12-2024
Как сладкоежке ограничить сладкое?
Привет! Я не поклонник полного исключения групп пр...
Лучшие рационы
