Мой здоровый рацион
Bonney
16.06.2015 17:48

Бризоли

Калорийность - 179.5 кКал; белки - 13.9 г; жиры - 13.3 г; углеводы - 1 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриный окорочок (Тушение) 440 г
Шампиньоны резаные 250 г
Лук репчатый (Припускание) 32 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 360 г
Масло подсолнечное 34 г
Приправа для птицы 3 г
Сыр российский 44 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 30 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Общая масса ингредиентов: 1208 г
Масса готового блюда: 1072 г
Время приготовления: 50 мин
Описание
1 яйцо смешать с 1 ст.л. молока, перемашать вилкой, испечь блин.
Так сделать 6 блинчиков.
Куриный фарш смешать с приправами
Начинка: Грибы мелко порубить, обжарить на растительном масле, с луком (у меня были консервированные, я не жарила).
Собираем бризоли: по блину размазать фарш, смазать майонезом, положить ложку начинки, свернуть рулетом, уложить в форму. Так 6 штук. 
Смазать майонезом, посыпать тертым сыром.
В разогретую духовку 200 гр. на 30 минут примерно, до готовности 

Вероятно вкусно:) еще не пробовала
Ольга Калашникова 16.06.2015 19:09
 1 
И что получится? Много жира, калорий и углеводов.... Нет уж спасибо, увольте.....

Bonney 16.06.2015 19:11
Ольга Калашникова, откуда там углеводы? курица и яйца.... ну сыр еще...

Один майонез чего стоит + масло растительное, на котором жарить блин.

Ольга Калашникова, Ну, да углей мало, но наверное жирновато все же...

Маруся 16.06.2015 19:24
Ведь можно убрать майонез, а масло использовать в небольшом количестве. Адресую Ольге Калашниковой, но не могу скопировать ее имя, почему то копируется весь текст целиком. У вас тоже такое?

Bonney 16.06.2015 19:26
 1 
Маргарита, надо ткнуть на "ответить" тогда будет только имя

Bonney 16.06.2015 19:28
 1 
Ольга Калашникова, изначально я майонез вообще забыла, так что думаю можно и без него. Омлетик если жарить на непригораемой сковородке может и не пригорит, тогда и без масла можно обойтись... а так сплошной белок остается...

Яйца пожарить, грибы пожарить, да еще это все майонезом смазать, ну конечно белков 100 процентов! Кому не хватает - вот пожалуйста!Маргарита

Bonney, Тогда омлетик не перевернешь, прилипнет, хоть на какой сковороде жарь.... Ну да ладно, я ведь не придираюсь особо , просто мне показалось жирновато такое блюдо, а белка действительно много !

Маруся 16.06.2015 19:50
 1 
Bonney,  Спасибо, а я раньше всегда копировала)))

Татьяна Торова 17.06.2015 21:00
 2 
но выглядит очень вкусно) и калорийность не сильно большая - 179 кКал!  а кому, что лишнее можно не добавлять, альтернатива всегда есть! Спасибо за рецептик! :хорошо:

Bonney 18.06.2015 06:39
Кстати, вместо грибов можно добавлять маринованные огурчики, нарезанные соломкой. Тогда не надо обжаривать:)

ЛанаСвет Живая 18.06.2015 06:48
О, моему мужу точно такое понравится! Для него, наверно и сделаю  :хорошо:
Сама, конечно воздержусь, от такого соблазна )

Сияна 18.06.2015 06:55
Майонез лишний, лучше зелени добавить.

Bonney 18.06.2015 07:52
Попробовала. папе понравилось, а мне суховато. Надо или со смешанного фарша делать, если рацион позволяет, либо как-то фарш смягчить йогуртом...

Джим Моррисон 18.06.2015 07:53
 1 
Вкусно, однако)

Ирина Мосина 18.06.2015 08:42
А вы таким методом бризоли готовили,чтобы калорийность уменьшить?Оригинальный рецепт предполагает приготовление на сковороде в один прием и получается не сухо.

Bonney 18.06.2015 08:47
Марина Си, Почему же? одна бризолька отлично вписалась в рацион :)

Bonney 18.06.2015 08:48
Ирина, нет, мне просто рецепт попался в таком виде, слово понравилось вот и сделала...

Bonney 18.06.2015 08:58
Марина Си, ну йогуртом заменить можно... мне эта идея только сегодня пришла в голову...

Bonney 18.06.2015 08:59
 1 
Марина Си,  тут нет пункта "слово понравилось" :)

Bonney 18.06.2015 09:06
Марина Си, я думаю Вы сильно заморачиваетесь... 179 кал для мясного блюда. Что тут великого??

Дарина Ковач 21.06.2015 00:33
Жирненько, конечно... Но это легко исправляется незначительными изменениями в рецептуре.