бамия тушеная

Похоже все или знают, или боятся спросить)) что это за хрень такая?;)

Сергей (a.k.a. Сергей),  я. конечно, в гугле посмотрел, что за "хрень"))) Но комментировать постеснялся. Пишут, что растёт в африке.

Сергей (a.k.a. Сергей),  :хихикаю: думаю что многие ее в магазах видели, просто не поняли что это она. По крайней мере со мной так было, наткнулась на нее в отделе заморозки, на картинке она на зеленую стручковую фасоль похожа. Вот и перепутала:secret:

я рядом с домом покупаю замороженную. напоминает фасоль на вид.

Екатерина Базина написал:
я рядом с домом покупаю замороженную. напоминает фасоль на вид

а на вкус что напоминает?

Сергей scr бамию :)

Сергей scr, ярко выраженного вкуса не имеет, немного напоминает баклажаны. Мне не понравилась слизистость, фанатом не стала. Может надо как-то по-особому готовить с применением национальных специй, а так только ради разнообразия и нутриентов.

Светлана Ким, не знаю, мне баклажаны вообще не напоминает. Вкуса и вправду яркого нет, с чем приготовишь,того и вкус. Я в Индии раньше ела-там больше специй, томатов, чем бамии. Мне нравится молодая- она очень нежная, слизистости особо нет.

Екатерина Базина. вероятнее всего я не умею ее готовить, тушила с овощами. Напомнила мне баклажаны, т. к. при тепловой обработке сок становится густым, как от пектина, вот, правильное определение, и еще меленькие семена. Вообще очень люблю новые и незнакомые продукты, но всегда лучше, когда сначала пробуешь блюда из новых продуктов в оригинале, по рецептам тех, кто употребляет их постоянно. Тогда и понимаешь истинный вкус.

Ела баранину, жареную с бамией. Мне очень понравилось, но я согласна, собственного вкуса у нее не было, я вообще подумала, что это фасоль.

Светлана Ким я бамию в конце готовки ложу, а то она разваливается. ей совсем чуть-чуть нужно 

о, и я видела в магазине, а купить не решилась неизвестное нечто. Пойду снова искать )))

Екатерина Базина написал:
Прекрасный источник В9, витамина К

)) ясненько про  НЕЧТО диковинное)) Про вит К, я бы так не горячился, про его нахождении в данном НЕЧТО, т.к. и 5 гр петрушки перекроют суточную дозу этого витамина)). Про В9, вопрос хороший, но лично я прикуплю фолиевую)) хоть здесь не буду вошкаться на кухне)), уж извините и приятного))

Спасибо за просвещение, искать ее в магазинах буду навряд ли, но для расширения кругозора очень полезно!

Сергей (a.k.a. Сергей) в данном рецепте витамина К много.