бамия тушеная

Калорийность - 47.2 кКал; белки - 2 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Окра, замороженная, неприготовленная 400 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 395 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Масло подсолнечное 11 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Петрушка (Жарка) 55 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Прекрасный источник В9, витамина К
1) На горячую сковородку вылить подсолнечное масло, 
2) обжарить помидоры, лук, чеснок,
3) добавить бамию (окру),
4) Потушить 10-15 минут, посолить, поперчить, в конце добавить зелень
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 47.2 кКал 2.8%
Белки 2 г 2.63%
Жиры 1.7 г 3.04%
Углеводы 6.4 г 2.92%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 86 г 3.78%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
14.2%
b-car
16.4%
В1
5.1%
B2
4.5%
Холин
2.2%
B5
5.5%
B6
5.8%
B9
23.3%
B12
~
C
22.7%
D
~
E
8.9%
H
1.5%
К
125%
PP
4.9%
K
12%
Ca
7%
Si
~
Mg
9.5%
Na
8.3%
Ph
5.7%
Cl
8.3%
Fe
5%
I
1.1%
Co
39.1%
Mn
29.6%
Cu
12.5%
Mo
5.6%
Se
1.7%
F
0.3%
Cr
5.6%
Zn
4.8%
Сергей (a.k.a. Сергей) 06.10.2014 20:01 Нравится 3
Похоже все или знают, или боятся спросить)) что это за хрень такая?
Сергей scr 06.10.2014 20:14
Сергей (a.k.a. Сергей),  я. конечно, в гугле посмотрел, что за "хрень")) Но комментировать постеснялся. Пишут, что растёт в африке.
виктория поляк 06.10.2014 20:18
Анастасия 06.10.2014 20:23 Нравится 1
Сергей (a.k.a. Сергей),   думаю что многие ее в магазах видели, просто не поняли что это она. По крайней мере со мной так было, наткнулась на нее в отделе заморозки, на картинке она на зеленую стручковую фасоль похожа. Вот и перепутала
Екатерина Базина 06.10.2014 20:25 Нравится 1
я рядом с домом покупаю замороженную. напоминает фасоль на вид.
Сергей scr 06.10.2014 20:27
Екатерина Базина написал:
я рядом с домом покупаю замороженную. напоминает фасоль на вид
а на вкус что напоминает?
Екатерина Базина 06.10.2014 20:35 Нравится 1
Сергей scr бамию
Светлана Ким 06.10.2014 20:52 Нравится 1
Сергей scr, ярко выраженного вкуса не имеет, немного напоминает баклажаны. Мне не понравилась слизистость, фанатом не стала. Может надо как-то по-особому готовить с применением национальных специй, а так только ради разнообразия и нутриентов.
Светлана Ким, не знаю, мне баклажаны вообще не напоминает. Вкуса и вправду яркого нет, с чем приготовишь,того и вкус. Я в Индии раньше ела-там больше специй, томатов, чем бамии. Мне нравится молодая- она очень нежная, слизистости особо нет.
Светлана Ким 06.10.2014 21:16
Екатерина Базина. вероятнее всего я не умею ее готовить, тушила с овощами. Напомнила мне баклажаны, т. к. при тепловой обработке сок становится густым, как от пектина, вот, правильное определение, и еще меленькие семена. Вообще очень люблю новые и незнакомые продукты, но всегда лучше, когда сначала пробуешь блюда из новых продуктов в оригинале, по рецептам тех, кто употребляет их постоянно. Тогда и понимаешь истинный вкус.
Березка 06.10.2014 22:01
Ела баранину, жареную с бамией. Мне очень понравилось, но я согласна, собственного вкуса у нее не было, я вообще подумала, что это фасоль.
Светлана Ким я бамию в конце готовки ложу, а то она разваливается. ей совсем чуть-чуть нужно 
Молли 06.10.2014 22:56
о, и я видела в магазине, а купить не решилась неизвестное нечто. Пойду снова искать )))
Сергей (a.k.a. Сергей) 07.10.2014 06:31 Нравится 1
Екатерина Базина написал:
Прекрасный источник В9, витамина К
)) ясненько про  НЕЧТО диковинное)) Про вит К, я бы так не горячился, про его нахождении в данном НЕЧТО, т.к. и 5 гр петрушки перекроют суточную дозу этого витамина)). Про В9, вопрос хороший, но лично я прикуплю фолиевую)) хоть здесь не буду вошкаться на кухне)), уж извините и приятного))
Алла 07.10.2014 09:36
Спасибо за просвещение, искать ее в магазинах буду навряд ли, но для расширения кругозора очень полезно!
Сергей (a.k.a. Сергей) в данном рецепте витамина К много.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ