Дневник питания за 23.08.2024

Всем доброго летнего дня 🌤 , прекрасного настроения 🙂 и сбаансированного рациона 😋

Ещё раз напишу про ВАЖНОСТЬ ЖЕВАНИЯ - 1

(и начну новую тему 😊)

Перлз считал, что пищевые привычки создают ту базу, на которой потом развиваются поведенческие особенности.
* То есть если вы остались сосунком и не научились использовать зубы когда едите еще ребенком, то останетесь сосунком-взрослым, который пытается присосаться то к бутылке, то к телевизору, то к окружению…
* Развитие же дентальной агрессии – умения тщательно разжевывать пищу и фокусироваться на ней – помогает взрослым конструктивно использовать агрессию для изучения и преобразования мира, для того, чтобы разбираться в новых и сложных вещах.
* «Наша установка по отношению к пище оказывает огромное влияние на умственные способности, на способность к пониманию, к вонзанию зубов в стоящую перед нами задачу. Тот, кто не использует свои зубы, утрачивает способность использовать на собственное благо эти деструктивные функции» (Perls, 1947, pp. 114-115).

Мои обед и ужин (вчера) соответствуют вышеизложенному 😛:

скумбрия и минтай - полноценный белок, йод, В12 🐠🐟

зелёная греча (которую нужно пожевать!) - сложный углевод с высоким содержание пищевых волокон, а это длительная сытость!

* высокое содержание биофлавоноидов (в основном рутин) - антиоксидантное,  противомикробное и антиокислительное действие, стабилизация уровня глюкозы в крови 💚

перец и морковь - витамин С, каротиноиды, высокое содержание пищевых волокон (снова для микрофлоры) 🌶🥕Завтрак сегодня был полезный и вкусный, с допустимым превышением нормы НЖК (т.к. не превышен калораж рациона 😛):

сыр благородный с голубой плесенью - твёрдый белок, пробиотик, Са В12 В5 А  - очень редкий в моём рационе продукт, иногда ем для "увеличения разнообразия" полезной микрофлоры 👍

перловая крупа + рис - это мой сложный углевод, дающий длительную сытость, очень нужный для питания микрофлоры (которую мне дал сыр 😝)

баклажан - высокое содержание пищевых волокон (снова для микрофлоры 👍),
* антоцианы = антиоксиданты,
* витамины группы В (а это наша энергия!),
* Mn - интенсивность сокращения мышц (в т.ч. сердечной), профилактика инсулинорезистентности,
* Cu - отвечает за созревание коллагена 🍆Учитывая, что я поделилась моими конспектами о жирах и белках, я решила опубликовать тему "Углеводы". Вам это будет интересно?