Фаршу - ДА!

5,5 это как?) Ребетенок что ли?

Я фарш тоже люблю, причем и птичий тоже (индюшка, курица). Котлетки, фрикадельки в суп, ленивые голубцы, фаршированый перец...быстро и вкусно) и маленького ребенка можно этим кормить, чтобы не готовить отдельно (моему 2,3 г).

А в чем прикол разбавления хорошего продукта (мяса) пустыми калориями (тестом)?

Это, мне кажется, самообман, ведущий к перееданию. Я лучше, если мне хочется мяса - покушаю мяса, хочется углеводов - покушаю кашу из круп (цельных) или овощи/фрукты. Заменяя мясо пельменями и пирожками, я сожру втрое больше калорий, и не наемся больше, чем на пару часов.

Anette, дочери 1,10. Она, конечно, за целого едока пока не катит )))

med-ved написал:
Я лучше, если мне хочется мяса -

но всем хотелось не мяса, а ПЕЛЬМЕНЕЙ. )))) Вы что ли пельмени не любите? Пирожки  я пекла не для себя, а для мужчин. Тем более, у меня мука кончилась (на пельмени ушла), и я пекла из всего, что было: пшеничная + цельнозерновая пшеничная + ржаная. Теста было мало, раскатала тонко, мяса положила много - так что, мужики тоже не сильно пострадали.  
И потом... чего это Вы вдруг наехали на мои пельмени? 8)  Кто тут утверждал,что можно питаться чипсами со сгущенкой?

Согласна, с фаршем кучу блюд можно приготовить в большом количестве, а, если его еще и с овощами перемешать или с крупами, то вообще)))
Мужчины не обязаны есть как мы. Им чаще сил больше надо, а на одних крупах и овощах далеко не уедешь. А просто мясо есть, простите, сейчас очень дорого для многих.

Так что странного? ...пирожки - мука, пельмени - мука.
Классическое сочетание: фарш это белок + жиры / мука это углеводы.
Полный набор радостей, и сытно и сбалансировано. ;)

Готовлю и пельмени и манты :),количество в пределах коридора.

Из 1 куры весом около 2 кг у меня получается
1)суп или борщ на 2 или 3 раза
2 ) плов на 4 чел на один раз покушать 
3) куриная грудка для запекания  на 4 чел на один  ужин  итого почти неделю обед 

Дарья Кондратьева написал:
И потом... чего это Вы вдруг наехали на мои пельмени? Кто тут утверждал,что можно питаться чипсами со сгущенкой?

можно питаться всем, чем угодно - МЗР покажет ценность, и ее можно подровнять. Меня смущает изготовление подобных смесей ради "экономии". 
В чем экономия? Чтобы кушать котлеты из хлеба, соблазняясь вкусом мяса?  Чтобы скормить меньше мяса и больше хлеба? Я уж лучше более дешевое мясо куплю, это будет экономия с сохранением пищевой ценности. 
Я не наехал на пельмени, вы не так поняли. Мне показалось, что изготовление подобных смесей (если мука не цельнозерновая) скорее удаляет от цели похудения, чем приближает - мы едим пустые калории вместо полноценной еды. Причем без мяса, возможно, столько муки бы и не съел человек.
Хлеб, приправленный маленьким количеством мяса или мясного соуса -  в смысле вкуса почти то же, что чипсы, посыпанные глутаматом - организм чувствует белковый вкус, а получает углеводы. Ну и запихивает в себя поэтому намного больше.  

 

А я подсела на голубцы из пекинской капусты. Мама дорогая, как же это вкусно! И чего я раньше так не делала...

а я не добавляю в котлеты хлеба!Только овощи и получается очень вкусно!

Целиком поддерживаю Дарью. У меня брат, муж и сын и я понимаю ее как тяжело наготовить, что б еще и хватило надольше и тратилось меньше денег на еду, которые можно потратить на более ценные вещи. Для меня очень ценный пост. Спасибо.

для моей семьи не экономно фарш ,муж котлеты съест все которые нажарила за вечер ,это единственное блюдо которое ест без меры .спасает то что я их не люблю .мне экономней кусок мяса . хотя суп с фрикадельками люблю .

Мария Гардеева, да, все абсолютно так-же, только с пекинкой, и заворачивать фарш нужно в лист не от основания, а с широкого края.

Я тоже часто готовлю различные блюда с фаршем,мне нравится :rose:

med-ved написал:
Хлеб, приправленный маленьким количеством мяса

я же специально взвесила. в одном пельмене 11 г. фарша и 4 г. теста, в котором не только мука, а треть воды и примерно пятая часть яйцо.

я только отметила экономичность. а блюда эти редки в семье из_за подвига повара. для меня пельмени, пирожки и котлеты, честно говоря, из раздела подвигов. а мужчины мои обожают.

Anette, а я добавила отруби. таких тут нет в базе. записала как овсяные, но это какая-то смесь: овсяные, пшеничные и куча травок.

Aлександра Волочан, Вы у меня спросили? я ж в посте написала, что из мяса сама сделала. Благо, электромясорубка теперь есть. Уже не такой и подвиг. Готовый фарш тоже хороший продают, но как его тут учесть? да и все равно, его проворачивать еще надо.