Калорийность - 188.7 кКал; белки - 15.6 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 19.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Крупа манная (Варка без слива вязкая)
20 г
Кефир 2,5% жирности
60 г
Творог "Крестьянский" 5%
200 г
Яйцо куриное (Запекание)
54 г
Банан (Припускание)
140 г
Мед пчелиный
22 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки
1 г
Общая масса ингредиентов: 497 г
Масса готового блюда: 350 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Захотелось мне творога и бананов, по мотивам творожного суфле
испекла такие маффины))
1. Манку залила кефиром, перемешала, оставила на 15 минут.
2. В это время смешала все оставшиеся ингредиенты, кроме
яичного белка. Еще я добавила ванилин, но его меньше грамма, не
внесла в рецепт.
3. Добавила манку, перемешала
4. Белок взбила до крепкой пены и аккуратно добавила в общую массу,
перемешала.
5. Выложила в силиконовую форму и запекла в духовке на 200 градусах
20 минут
Вот только не знаю, правильно ли я выбрала обработку для манки и
банана, но ничего близкого там не было
Miray
Sim, да, тут мой косяк. На тот момент не знала, что надо
готовое взвешивать и исправлять вес. Действительно 189 ккал. В
рецепте поправила, а как тут исправить еще не знаю
всем пробовать! ))) получилось очень вкусно! правда, формочку я
использовала для кекса, так как для маффинчиков была занята... и
меду на мой вкус можно поменьше - бананы достаточно сладкие :)
у меня вопрос к автору - на фото маффинчики выглядят
такими пышными, а у меня сначала был пышный, а потом опустился...
может есть какой секрет? ))
Галина,
мне кажется, что дело в форме. у меня они маленькие были. Я когда
делаю большую творожную запеканку, она у меня тоже оседает. Больше
мне ничего в голову не приходит.