Печень цыпленка-бройлера (Запекание) | 1000 г |
Морковь (Припускание) | 260 г |
Лук репчатый (Припускание) | 260 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
Оливковое масло | 30 г |
Соль поваренная пищевая | 4 г |
Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Мускатный орех, молотый | 3 г |
Вода | 300 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 174 г |
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 150 г |
Коньяк ординарный «три звездочки» | 30 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
Конопля, семя сушеное лущёное | 60 г |