Фасоль в томатной пасте с зеленью

Общая масса ингредиентов: 654 г

Масса готового блюда: 614 г

Количество порций: 4

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 5 ч 30 мин

Фасоль замочить на несколько часов.
Примерно 3-6 ч. После замачивания она увеличется вдвое.
Затем слить воду, промыть и варить 1- 2 часа . (Я варила 1,5, мне было достаточно)
После варки откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Нарезать лук перьями или полукольцами.
Разогреть сковороду с 2 ст.л растительного масла, обжарить лук на масле до золотистого цвета.

К обжаренному луку добавить вареную фасоль.
Добавить томатную пасту и приправы по вкусу : паприка сладкая или копчёная, перец черный молотый, соль.
Можно добавить 2-3ст.л. кипячёной воды.

В отдельной ёмкости смешать мелко нарезанную зелень, 3 зубчика чеснока и 1,5 ст.л яблочного уксуса , всё это добавить к фасоли
Тушить все вместе 10 минут.
После дать настояться ещё 15 минут.

Всё. Готово!))