Мой здоровый рацион
татьяна
04.05.2015 12:58

тортик шоколадный

Калорийность - 87.9 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.
Ингредиенты
какао обезжиренный 30 г
Овсяные отруби, сырые 34 г
Пшеничные отруби, сырые 17 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное 100 г
Творог нежирный 0,6% 400 г
Вода 100 г
Желатин пищевой 10 г
какао обезжиренный 25 г
Вода 200 г
какао обезжиренный 36 г
Кофе растворимый 5 г
Агар пищевой 2 г
Общая масса ингредиентов: 965 г
Масса готового блюда: 965 г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Рецептик сборный. Собран из разных рецептов. Но вкууууууснооооооо... Мнямммммм
Тесто

отруби овсянные 2ст.л
пшеничные1ст.л
какао обезж.1.5ст.л
разрыхл. 1ч.л.
яйца2шт
сах.зам по вкусу.
чуть соли
Ваниль
Яйца взбить с щепоткой соли. Отруби смолоть. Смешать все составляющие. В микроволновку на 3 мин.
Крем
творог обезж. 400гр. Брала в тубе.
вода 100\молоко\
желатин 1 мал. упаковка быстрого
сах.зам
какао 1 ст. л. обезжир.
ваниль жидкая
Желатин растворить в 100гр воды и прогреть до растворения.ворог взбить с сах.замом и какао+ ваниль. Постепенно добавлять желатин. Лучшее суфле получалось в блендере\не погружном\
Корж разрезать пополам. Пропитать можно лимонадом без сахара. Собрать торт
В форму- часть крема- корж-крем - корж. В холодильник до застывания.
Когда застынет полить глазурью.
Глазурь
200 гр воды
4ч.л. какао
1ч.л. кофе растворимого
щепотка ванили
1ч.л. агара
Кипятить 1 мин. Чуть остудить и полить торт. Глазурь застывает сразу. 
Время проставлено на замес и глазурь.Застывает по разному.
выглядит очень вкусно)

Юлия 04.05.2015 13:16
Ням-ням!

**Я** 04.05.2015 13:17
красотища то какая!!!

Юлия 04.05.2015 13:18
А как он по калорийности, забивали?

Дарья 04.05.2015 14:01
Вкусно написано.И картинка аппетитная.Надо попробовать.Калорийность хорошая.

татьяна 04.05.2015 15:18
 1 
татьяна 04.05.2015 15:19
Дарья Белка,  Он действительно очень вкусный получился

татьяна 04.05.2015 15:20
Юлия 04.05.2015 16:21
татьяна,  всё, увидела. Мне очень нравиться - буду делать!

татьяна 04.05.2015 16:34
Юлия,  Не пожалеешь!И плюс отруби- полезная вещь!

Ольга 04.05.2015 16:40
вид супер, но я вот не решаюсь попробовать рецепты с отрубями. делала кексы с геркулесовыми хлопьями и не очень понравилось.

татьяна 04.05.2015 16:42
Ольга,  У них есть привкус.Но он слабенький.А с ванилькой  или другими аромиками вообще не чувствуется.

Ольга 04.05.2015 16:46
татьяна,  тогда надо решится попробовать. возьму ваш рецепт в избранное.

LolaLola 04.05.2015 16:50
В рецепте написано, что нужно смолоть отруби. На чем это можно сделать?

татьяна 04.05.2015 16:53
LolaLola,  Я перемалываю в кофемолке, но продается и мука из овсяных отрубей

LolaLola 04.05.2015 16:55
татьяна,  Спасибо за ответ.

татьяна 04.05.2015 17:02
Людмила Алексеева,  В крупных супермаркетах, у нас на рынке можно купить, в инет магазинах Дюкана.Там же и обезжиренное какао можно купить и агар и много еще чего полезного.

Ирина Брум 04.05.2015 17:16
Спасибо,взяла на заметку!:D

Lettey 04.05.2015 17:18
 1 
идеальный тортик с идеальной калорийностью!! браво!

Людмилочка 07.05.2015 00:37
 1 
Ням-ням:хорошо:

Серафима 07.05.2015 00:48
 1 
Вспоминается песня про "И толстый, толстый слой шоколада, Вот, практически, все, что от жизни нам надо"  глядя на глазурь :D.

svetlana 07.05.2015 00:51
 1 
какой замечательный тортик,забрала себе, спасибо:)

eva mart 07.05.2015 16:34
обязательно попробую сделать тортик по вашему рецепту, надо только найти где-то агар, калорийность просто восхищает))) Спасибо за рецепт!:хорошо::bravo:

татьяна 07.05.2015 16:35
 1 
eva mart,  Попробуйте в инет магазине.В магазинах Дюкана.В Москве таких несколько.Работают и по высылке почтой.

Оксана 07.05.2015 17:15
 1 
Я на Дюкане когда худела, часто и тортик на отрубях делала и блинчики пекла, вкусно получалось)) Забрала в избранное. Надо сделать, а то такой не пробовала))

Светлана 07.05.2015 17:34
Рецепт просто чудо!:ah: особенное калории)));) забрала в избранное)
Хочу спросить , а где вы купили обезжиренное какао?

татьяна 07.05.2015 18:48
Я покупала в продуктовой аптеке.Москва.И обезжиренное молоко и обезжиренное какао и агар и сиропы без сахара все можно купить в магазинах Дюкана.Можно и по почте у них заказать.