| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 627 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 410 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 210 г |
| Морковь (Пассерование) | 176 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 212 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 200 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 25 г |
| Петрушка свежая (Пассерование) | 16 г |
| Подсолнечное масло | 56 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |