Порекомендуйте рецепт теста для пельменей , что бы...

Мука, вода, соль - всё.
Выместить потуже.
:)

Наталья, Спасибо большое!так просто!

Дополню Наталью, у беру 3 стакана муки, 1 стакан воды,тогда не разваливается :) соль не добавляю в тесто

Ольга Шварц, Спасибо! Я как то готовила, брала рецепт с интернета, развалилились. Попробую 3 к 1.

Я делаю 3,5-4 к одному.
Тесто должно быть тугим.
Сразу лепить не получится, а только когда чуть-чуть полежит.
Это тесто хорошо для пельменей и вареников.
На фото в миске тесто и рюмка для вырезания.
Сначала налепила на завтрак, а потом в морозилку.;)

Наталья, а сколько ему дать полежать?

Жанна, 20-30 минут в холодильнике, про это я забыла сказать :)

Девочки, Спасибо большое!

Пожалуйста!
Пусть всё получится!

Ольга Шварц, и у меня такая же пропорция. Соль не добавляю в тесто. Правда воду беру минеральную (отстоявшуюся без газа) "Боржоми".

Воду беру самую обычную. Соль добавляю в тесто всегда...

Наталья, к этому добавляем еще 1 яйцо.

Я яйца в это тесто не добавляю.

если хотите сделать запас, плюс, чтобы после морозилки не трескались, то попробуйте сделать заварное тесто. Суть в том, чтобы часть муки горячей водой заварить, мука ослабляется, а тесто получается упругим и эластичным, легче лепится, не сохнет и не трескается. Погуглите, ентого добра в инете хватает, вот, хоть на поварёнке.ру тут .

Ольга Прокопенко, Спасибо!