Легкий ,не только в приготовлении, но и по своей
калорийности
и очень любимый мной салат.
Семена кунжута ( 1 ч.л. без верха) обжарить на сухой
сковороде до золотистого цвета (1-2 мин.).
Огурец нарезать соломкой,пекинскую капусту ( у меня была красная
пекинская капуста) тоже нарезать не очень крупно
соломкой,чеснок (я брала две маленьких дольки,ориентируйтесь по
своему вкусу) натереть на мелкой терке или через
чеснокодавилку.
Сервируем: на тарелку выкладываем пекинскую капусту,сверху
нарезанный огурец,чеснок. Поливаем 1 ст.л. соевого соуса,2 ч.л.
растительного масла и сверху посыпаем кунжут.
Приятного аппетита!
P.S.: прекрасно сочетается с отварной гречкой, белой рыбой
(треска,минтай,хек и т.п.)