Вчера полкило разных орешков себе купила. Боже, как же я их люблю!
А особенно кедровые.. Еле сдержалась чтобы в один присест не
сожрать эти несчастные 100 гр!
Сегодня читала как правильно хранить орешки с семками. Выводы
сделала следующие:
- Не закупать впрок (особенно очищенные)
- Хранить в темном, сухом месте
- Ограничить доступ кислорода (закрытые банки)
По моим расчетам, моих запасов хватит на месяц. Обдумываю
подходящую тару - стеклянные банки, с хорошими крышками (но, они
прозрачные, а это не айс), керамические банки (но, такие не бывают
с хорошо завинчивающимися крышками)..
Вопрос - кто спец по орехам? Кто у нас на сайте Главная Белка? ))
Как вы храните свои запасы, чтобы они не испортились раньше
времени?
ps Самое главное забыла спросить - как орехи с металлом
взаимодействуют? У меня есть металлические банки, но я боюсь, что
там активное окисление начнется и все пропадет.
pss Пластик вообще не рассматриваю, о нем столько негатива. Он
вроде как имеет свойство впитываться в продукты, которые в нем
хранятся.