Калорийность - 97.4 кКал; белки - 12.8 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Почки говяжьи (Варка без слива)
71 г
Печень куриная (Варка)
34 г
Соя, зерно (Варка)
22 г
Капуста белокочанная (Припускание)
172 г
Соль поваренная пищевая
1 г
Общая масса ингредиентов: 300 г
Масса готового блюда: 206 г
Количество порций: 1
Время приготовления: 20 мин
Описание
Я не знаю как назвать это блюдо))
Все ингредиенты, кроме капусты, у меня сварены заранее без соли.
Чтобы долго каждый раз не возиться варю их небольшими порциями и
храню в морозилке.
Отмерила на весах, сложила в кастрюльку, добавила
нарезанную кубиками капусту, любимых специй, соль по вкусу и
под крышкой парю 3-5 мин. Кто любит капусту помягче, тот дольше
парит.
Все готово! Приятного аппетита!
Я,
Замачиваю на ночь, 4 раза провариваю (минут по 10), каждый раз воду
сливаю и варю в новой. Вроде после 4-ой варки уже запаха нет. Либо
я уже не чувствую..)) Можно для надежности проварить
5-ый раз. Последнюю воду не выливаю- я в ней позже тушу
почки.
После этого почки нарезаю "лепестками" и обжариваю с добавлением
пары ложек муки( что-то уже не очень некалорийно
выходит)
Далее складываю обжаренные почки в последнюю воду (от
последней варки), добавляю пассерованый лук с
морковью, возможно соленый огурчик, перец черный
горошком, душистый тоже, лавровый лист и тушу до мягкости.
Прекрасно заходит с гречкой/рисом/макаронами.
Виктория,
конечно есть ,у отварных совсем другая калорийность ,а Вы же
указали вес отварных ,а написали вареные , отредактирвать можно
прямо в дневнике ,в базе есть отварные
разница в калорийности есть, если все ингредиенты не на один раз, в
таких случаях, когда в блюдо кладется предварительно обработанный
продукт, то его следует обсчитать отдельно так-же через создание
рецепта ... я тоже иногда готовлю с предварительно обработанными
продуктами, например, вчера пирог делала с фаршем из говядины,
начинку обсчитала отдельно, так как предполагалось использовать не
всю, и так всегда, а если все в кучу и на одно блюдо, то не
принципиально...так что ирина владимировна права
Виктория,
я предложила Вам отредактирвать рецепт , когда вы это сделаете
,увидите разницу , не думаю ,что на 100гр будет сильно
большая ,но все же это будет правильно
Виктория,
создайте свой рецепт - почки ,вода ,соль ,отварите и взвесьте
готовые.
А это из инета -
Калорийность 100 граммов почек говяжьих отварных (из
которых 27,3 г белка, жиров 4,7 г и
углеводов 0,0 г) составляет 158 кКал
Калорийность куриной вареной печени составляет 166 ккал на 100
грамм продукта.
Белки, г:
25.9
Жиры, г:
6.0
Углеводы, г:
2.0
Можите создать продукт из этих данных ,микроэлименты скопировать из
базы
Увидела в Вашем рецепте большую пользу.Услышала от диетолога Алины
Новиковой мысль о том, что на похудении на завтрак желательно
сочетать белки животного и растительного происхождения.Диетолог
считает, что в таком сочетании еда обязательно быстро усвоится и
будет меньше шансов её гниения в ЖКТ. Ваш рецепт как раз
укладывается в эту идею.
Светлана
Клер, я вас понимаю)) Я когда почки сварила первый раз в
жизни - это было утро. И только к вечеру я решилась их попробовать.
Подойду, ну думаю сейчас кусочек в рот положу, посмотрю и ухожу. Но
рейтинг победил!))
Светлана
Клер, Соглашусь с вами, не очень аппетитно! Хотя продукты
все кушаю-кроме почек (не переношу совсем)! На вкус и цвет, как
говориться! :скучно: