Мой здоровый рацион
Наталья
07.06.2017 17:40

Шарлотка для худеющих

Калорийность - 132.5 кКал; белки - 3.9 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 26.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Яичный белок куриный (Запекание) 70 г
Кефир 1% 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Мед пчелиный 60 г
Яблоки в кожуре, сырые 400 г
Масло подсолнечное 5 г
Общая масса ингредиентов: 860 г
Масса готового блюда: 731 г
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
С учетом всех замечаний и бурных комментариев по поводу предыдущего рецепта, я уменьшила вес готового блюда на 15% (реально взвесить не получится, блюдо уже съедено). Надеюсь я удовлетворю особо придирчивых. 
- смешать кефир с хлопьями "Геркулеса", дать набухнуть 15-20 минут; 
- добавить разрыхлитель (можно соду) и остальные ингредиенты; 
- форму выстелить бумагой, посыпать манкой (предварительно смазать маслом),  выложить нарезанные яблоки (я режу крупно); 
- ваниль, корица, кардамон, шафран, имбирь можно добавлять по вкусу; 
- всё залить тестом; 
- держать в духовке 30 минут при 180 °C.
Витамины и минералы рецепта
Олег 07.06.2017 21:53
 1 
Спасибо!
:хорошо:

Людмила 07.06.2017 22:14
 1 
Татьяна Василенко 07.06.2017 22:32
 1 
Я делала
Мандариновую шарлотку

Потребуется:
мука пшеничная , сахар-песок, яйцо куриное, мандарин, масло подсолнечное, корица, ванилин
Все ингредиенты взбиваются блендером или венчиком. 
Полученную массу выливаем на заранее разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
Влить получившуюся массу (50%) на сковороду, уложить дольки очищенных мандаринов, посыпать корицей и ванилином, влить оставшуюся массу.
Выпекать в духовом шкафу до полной готовности.

на 100 грамм Б-5.4 г Ж-5.6 г У- 53.5 К-279 кКал

Nikol_Yva 07.06.2017 23:51
 1 
Обязательно попробую. Выглядит аппетитно и главное, что калорийность для выпечки вполне приемлемая!  

Екатерина 08.06.2017 00:01
 1 
Спасибо за рецепт!

Галина 08.06.2017 00:52
 1 
:)

Яна Ясная 08.06.2017 00:56
 1 
Благодарю за рецепт! =))

Viktor 08.06.2017 05:49
 1 
:хорошо:

Сабина Антоненко 08.06.2017 08:56
 1 
:хорошо:

Наталья 08.06.2017 13:41
 1 

Наталья 08.06.2017 13:42
Татьяна Василенко, с мандарином...прикольнинько. Обязательно попробую.  :)

Надежда Аноничева 08.06.2017 15:24
 1 
спасибо!

Nadin 08.06.2017 18:01
 1 
Надо попробовать!

Lulu S 08.06.2017 18:57
 1 
Спасибо!  :хорошо:

Наталья 09.06.2017 09:04
Надежда Аноничева, Nadin, Lulu S,  попробуйте. На вкус  не хуже, чем классическая шарлотка, а вреда фигуре меньше.

Анастасия 09.06.2017 23:18
 1 
Спасибо, попробую обязательно

Татьяна Ипатова 10.06.2017 09:41
 1 
Обожаю шарлотку. Когда созревают яблоки, шарлотки  постоянно пекут практически в каждом доме . Лично я  стараюсь в последнее время ничего не печь без серьезного на то повода, но если меня угостят шарлоткой, то я просто не могу  от нее отказаться (а угощают все. И на работе, и соседи, и родственники) Потому в сезон шарлоток я всегда толстею. Ваш рецепт сохраняю себе. Буду печь, когда яблоки созреют.

Наталья 10.06.2017 10:56
 1 
Диас Моп, Татьяна Ипатова,  на здоровье  :) 

Лариса Панкратова 10.06.2017 14:11
 1 
Спасибо за идею!  :хорошо:

Ольга 10.06.2017 14:16
 1 
Спасибо за рецепт!!))

Наталья 10.06.2017 16:01

Мадам 10.06.2017 16:19
 1 
Как кстати ваш рецепт-спасибо!

Ирина 11.06.2017 12:34
 1 
Забавное, спасибо!  :хорошо:

Наталья 12.06.2017 16:53
 1 
Мадам Елена, Ирина Петрова,  на здоровье  :rose:

Елена Богданова 12.06.2017 17:12
 1 
Спасибо за рецепт)))

Ольга 12.06.2017 19:07
 1 
Спасибо! Выглядит изумительно!

ПТашка 12.06.2017 19:36
 1 
:хорошо:

Наталья 13.06.2017 12:44

Ольга Ольга 14.06.2017 10:13
 1 
Рецепт интересный))) Можно взять кефир 0,5%  - калорийность еще меньше будет))) Но на вкусе не отразится) Спасибо за идею классного десерта) :rose:

Алика 14.06.2017 11:00
 1 
:хорошо:

Светлана Ромашка 14.06.2017 12:46
 1 
Замечательный рецепт

Наталья 14.06.2017 15:54
Ольга Ольга, да вообще без проблем. Это даже лучше будет. У нас просто,такой прцентности кефир, не продают.

Наталья 14.06.2017 15:55
Алика, Светлана Ромашка, рада что понравилось :ogle:

Светлана Копысова 15.06.2017 11:00
 1 
Здорово, что можно есть мучное. А шарлотка с яблоками вообще моя страсть. Очень люблю в мультиварке и яблок чтобы побольше!!!

Галина Kis 15.06.2017 11:35
 1 
Спасибо) 

Наталья 15.06.2017 16:47
Светлана Копысова, если яблок по больше, то еще вкуснее и полезнее  :)

Наталья 15.06.2017 16:47
Галина Потапова, на здоровье  :ogle:

Людмила@ 15.06.2017 16:50
 1 
:хорошо:

Надежда Антонцева 16.06.2017 11:15
 1 
обожаю яблоки в любом виде и постоянно добавляю в блюда,особенно в выпечку
попробую и Ваш вариант

Надежда Антонцева 16.06.2017 11:16
 1 
 

Людмила Оптимистка 16.06.2017 12:15
 1 
Спасибо,хорошая идея вкусняшки.

Наталия Коломиец 16.06.2017 12:38
 1 
Спасибо

Юрий ИВАНОВ 16.06.2017 14:56
 1 
:хорошо: :rose:

Наталья 16.06.2017 15:07
Надежда Антонцева, я тоже. Теперь еще и в салаты начала.

Наталья 16.06.2017 15:07

Людмила 16.06.2017 15:28
 1 
Наталья 16.06.2017 19:16

Юля Сулейма 16.06.2017 19:27
 1 
ого, красиво как)) спасибо за рецепт!

наталья суровцева 16.06.2017 22:01
 1 
:хорошо:

Наталья 16.06.2017 23:05
 1 
наталья суровцева, Юля Сулейма,   рада что понравилось :ogle:   

Алексей 01.07.2017 19:23
что то не увидел... ни в коментах ни в рецепте, а белки та взбивать или так?

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок