Калорийность - 64.8 кКал; белки - 9.3 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Сельдерей
340 г
Лук зеленый (перо)
20 г
Куриная грудка (филе)
246 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую)
18 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую)
153 г
Яблоки
230 г
Творог "Крестьянский" 5%
100 г
Общая масса ингредиентов: 1107 г
Масса готового блюда: 1105 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Свежий, но сытный салат из сельдерея и куриной грудки. В моем
исполнении он довольно плотный, может выступать как самостоятельное
белковое блюдо (9 грамм белка!), но если вам хочется более лёгкого
вкуса, просто уменьшите вдвое вес грудки и пересчитайте рецепт.
Поехали!
Отваренную куриную грудку мелко порезать. Измельчить 4 белка и 1
желток. Нарезать стебли сельдерея и лук-перо. Перед самой заправкой
порезать одно большое яблоко. У меня были Голден, но я бы предпочла
в этот рецепт какой-то из более твердых и кислых сортов:
семеринку или гренни смит. Посолить. Я заправила салат 5%-ным
творожным кремом из замороженного кефира. Можно использовать
греческий йогурт.