Грибная похлебка

Такой себе безкалорийный супчик получился) Записывала рецептик, так чуть не поперхнулась, увидев его калорийность) Понимаю, что хватит мне его ненадолго, но разнообразия и эстетического удовольствия от фото ради выкладываю тут рецептик;) Не бросайтесь тапками;)

1. Лук нарезаем и обжариваем на сухой сковороде (можно на сливочном масле, тогда и сытнее будет, и калорийнее, но я придерживаюсь такого мнения, что лучше потом добавить в уже готовое блюдо маслица, чем пережаривать его)

2. Капусту разделяем на соцветия

3. Шампиньоны нарезаем крупными кусочками или закладываем в кастрюлю целиком, если небольшие

4. Все отправляем в кастрюлю, заливаем водой на 2 пальца выше уровня овощей

5. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и провариваем минут 20-30

6. Солим

7. Перебиваем овощи блендером. Подаем с зеленью, гренками, сыром и сливочным маслом либо сметанкой

Ароматный супчик готов!