Калорийность - 36 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень говяжья (Варка без слива)
150 г
Лук репчатый (Жарка)
40 г
Морковь, красная (Жарка)
40 г
Картофель (Варка без слива)
100 г
Вода
1000 г
Зелень кориандра (кинза), сырая
15 г
Масло подсолнечное
25 г
Соль поваренная пищевая
15 г
Общая масса ингредиентов: 1385 г
Масса готового блюда: 1281 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Печень отварить, вытащить из бульона, охладить и измельчить
блендером, добавить в бульон картофель пассеровку, смешать с
протертой печенью, добавить соль и зелень
Олег,
печень не будет твердой уже хотя бы потому, что мы её в блендере
измельчаем почти в пюре, а по времени, зависит от величины
кусочков, я режу на небольшие и варю минут 25 - 30, потом в
супе всё ещё минут 5 вместе кипит на медленном огне. можно ещё
несколько оливок без косточки в готовый суп кинуть, вообще
вкусняшка.