Калорийность - 173.2 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Скумбрия атлантическая (Припускание)
600 г
Лимон (Припускание)
120 г
Соль поваренная пищевая
3 г
Лук репчатый (Припускание)
100 г
Общая масса ингредиентов: 823 г
Масса готового блюда: 623 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Скумбрию очистить, нарезать на порционные кусочки, посолить,
добавить смесь пряностей для рыбы, оставить мариноваться. Пока
маринуется рыба, порезать тонкими кружочками лимон, лук -
полукольцами. На фольгу выложить половину порезанного лука, немного
присолить. Сверху - рыбу, в каждый кусок заложить дольку лимона и
посыпать оставшимся луком. Завернуть фольгу, готовить на пару или в
духовке не менее 30 минут (если спросите, почему так долго -
спрашивайте, отвечу). Я выбрала пар (использовала мантоварку).
Вкусное и полезное блюдо готово! Подавайте с салатом из свежих
овощей и рисом!
Фото готового ужина с рыбкой)) Образовавшимся соком полила
рис.
В выходной зажарила скумбрию на мангале, на решетке. Я ее забыла
даже посолить и поперчить. А получилось очень вкусно!
Надо приготовить с лимоном, как у вас.
Согласна! Кстати, если замариновать рыбу с лимоном (важно, чтобы
корочки там были), то вкус и запах любой рыбы просто
обалденный делается. Я так готовила горбушу в кляре (раньше),
предварительно немного помариновав просто с солью и перцем и
лимоном.
Inna_Inna, я на ужин рыбку кушаю
периодически. Ужинаю в 19:00. Негативных последствий не наблюдала
:) Но скумбрия жирненькая, ее на обед идеально употреблять)) я
так думаю)