Решила сделать запеканку такую вот по рецепту)))
Рецепт ее такой:
Ингредиенты:
Для блинов:
Овсяная мука - 63 г (можно хлопья)
Яйцо - 1 шт
Кефир 1% - 100 мл
Вода - 100 мл
Для начинки:
Творог обезжиренный - 500 г
Яйцо - 1 шт
Курага или изюм - по желанию
Подсластитель - по вкусу
Для заливки:
Яйца - 2 шт
Йогурт натуральный - 3 ст. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Для блинов:
Перемолоть хлопья в муку, взбить яйцо с солью, добавить туда воду,
подогретый кефир, всыпать муку. Взбить всё. Выпекать на сухой
сковороде.
Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом,
подсластителем, ванилином, добавить нарезанную курагу, перемешать.
Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом. Форму для выпечки
смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по
спирали.
Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка
взбить с подсластителем, добавить йогурт, перемешать до однородной
массы. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить
форму с пирогом в разогретую до t 190 градусов духовку на 30-35
минут.
Приятного аппетита!
НО! Так как я предположила изначально, что овсянкоблин у меня
все равно не получится, я решила сделать обычные блинчики. А всё
остальное делала по рецепту, как написано выше. Хочу отметить, что
это и правда очень вкусно))) и дочке понравилось)))) калорийно
конечно, но я такую запеканку теперь кушаю на завтрак, вместо
овсянки обычной)