Калорийность - 107.3 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 7 г на 100 г.
Ингредиенты
Свекла
150 г
Капуста белокочанная
150 г
Морковь, красная
150 г
Картофель, жаренный во фритюре по 1-230 (Жарка)
100 г
Сметана 10,0% жирности
70 г
Соус майонез
30 г
Телятина 1 кат. (Варка на пару)
200 г
Общая масса ингредиентов: 850 г
Масса готового блюда: 791 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Нарезать отварную телятину длинными ломтиками, на тёрке натереть
молодую красную свеколку и морковь, нашинковать
белокачанную капусту. Картошку также натереть на тёрке либо
очень тонко нарезать и обжарить фри. Сформировать на блюде ромашку,
присолить по-вкусу; горками выложить сметанно-майонезный соус,
подавать к столу. Перед раздачей перемешать двумя ложками и
есть, наслаждаясь невероятно гармоничным вкусом )))
прикольный салатик) я такой ем у нас в столовой-кафе с
удовольствием, только без мяса)) вкусный! и картошка пай, конечно,
вкусняшка, но, зараза, калорийная(
Аурелия
Голден, Такой картошечки немного добавляете, но она дает такой
обалденный тонкий хруст и привкус ))) Я, после жарки, выкладываю ее
на салфетку, сверху тоже промакиваю жир, чтобы минимизировать
калорийность. Всё-таки без картошки вкус беднее :-D
В 90 году мы у друзей были на свадьбе и у них на столах точно
такие же салаты стояли в больших круглых тарелках. Все сперва
поморщились-"Чего особенного, ну натертые овощи , картошка
фри и мясо". В итоге этот салат первым же и разошелся, потому что
очень вкусно и оригинально! Ностальгия.
Светлана,
я думала, что добавлять говядину - это моя идея ))) Меня угощали
Ромашками с кукурузой, горошком, колбасой...., я удалила все
неприемлемое для своей семьи - ГМО и колбасы и создала свою Ромашку
)))
Классная идея! Просто, полезно, свежо и вкусноооооо!!! Беру на
вооружение, единственное, от чего откажусь - майонез. Заменю
каким-нибудь соусом на основе йогурта. Очень люблю домашний тартар.
Спасибо за идею :)