салат `Майский`

Хороший салатик, жаль, что цены у нас на огурцы и помидоры пока запредельные 
(

Я вот не находила сыров менее чем 15-18 процентов жирности. А сколько в вашей моцарелле? 

ЛанаСвет, конечно, на Юге с этим легче, но настанет и у вас сезон )))

Ева, я на юге))) огурцы все так же дорогие. На огороде еще не выросли. Парниковые как обычно по цене, что зимой что весной.

Miray, сегодня взяла совсем обезжиренную Моцареллу, есть и в списке продуктов в МЗД; она по структуре плотнее, чем распространённая Гальбани, совсем пресная на вкус,поэтому хороша только в салатах, когда добавлены специи и овощи

Я так люблю помидоры с моцареллой. Жду когда цена на помидоры будет адекватной. Просто режу помидоры кружочками и сверху тру сыр. Очень вкусно. Думаю Ваш тоже салат очень вкусный.

Наталия, у нас тоже все любят классическую Моцареллу с помидором, сверху прованские травы, перец, кунжут и оливковое масло, но я, пока в режиме снижения веса, не могу так гурманничать ))), поэтому сегодня попробовала вариации на тему "снижение калоража," всем понравилось - вкусно и очень легко ))) Ели с котлетками из индейки - супер-обед )))

Отличный салатик!Пригодиться,спасибо!

Отличный рецепт!

Спасибо :-)

мммм...какая прелесть.. обожаю кунжут.. :хорошо:

Ева, буду знать. Вот так я и узнаю о новых продуктах)))

Спасибо за рецепт,забрала в копилку!

Аппетитный какой!!! Ням-ням :

Спасибо за рецепт! :хорошо:

Вкусняшка,  спасибо за рецепт 

Тоже очень люблю Греческий салатик :-)

Спасибо за рецепт)))

Подскажите где смотреть рецепт, если я его в избранное добавляю? Пишет, что добавлено в избранное, но где вкладка избранное, когда продукт ищешь нет рецепта 

Светлана Быкова, слева, в колонке ОБЩЕНИЕ, внизу Избранное, на него жмите и выйдете на свои закладки

Как аппетитно и красочно,нужно приготовить!!Спасибо!!

Ням-ням :ah:

Miray Sim, на юге грунтовые помидоры тоже не скоро будут. Конец июня в нормальном режиме. Так что салат не майский, а тепличный.

у нас нет моцареллы обезжиренной,и с сырами маложирными тоже засада...,а я любитель "ихний"!

НИКА, можно заменить моцареллу адыгейским сыром, или сулугуни, или фетой... Бывают маложирные сорта, на вкус это принципиально не повлияет ;-)

:хорошо:

Ева, маложирных у нас тоже нет,я  покупаю с обычной жирностью ,т.к. люблю,хотелось бы - обезжиренные..

НИКА, судя по фото, вам можно и с обычной жирностью :-D, да и кальций усвоится лучше 

Ева, ага,я больше на поддержании..,просто многие пишут..у них нежирные сыры всяких сортов..,а у нас ..фигвам!!! а хотелось бы попробовать для сравнения,но поскольку у нас их нет,так я особо и не парюсь...

обезжиренная моцарелла - это что за зверь?

симпатичный салатик) взяла на заметку)

все-таки надо отдавать себе отчет, что сыров жирностью ниже 18-20 % не бывает.

Елена К, возможно, Вы ещё не до конца разобрались))) 
                           Разновидности моцареллы:
Сыр Умалат Моцарелла Чильеджина в воде 50% – Калорийность: 385,8 ккал
Сыр Locatelli Моцарелла 45% – Калорийность: 246 ккал Сыр
Galbani Моцарелла Santa Lucia 45% – Калорийность: 204 ккал
Сыр Galbani Моцарелла Santa Lucia Буфала, 52% – Калорийность: 274 ккал
Сыр, Моцарелла, из обезжиренного молока 16% -Калорийность 254 ккал 
Сыр, Моцарелла, из обезжиренного молока 20% -Калорийность 302 ккал 
Сыр, Моцарелла, из цельного молока 22% - Калорийность 318 ккал 
Сыр, Моцарелла, обезжиренный 1% -Калорийность 149 ккал (!)                            Сыр, Моцарелла, с низким содержанием соли 17% - Калорийность 280 ккал 

Источник:http://www.novostioede.ru/article/kaloriynost_syra_samye_nezhirnye_syry/

Купить через Интернет : http://moskva.all.biz/obezzhirennyj-syr-g5418182#.Vzrr3_mLSUk

Моцареллу можно варить и самим, если в вашем городе невозможно купить обезжиренную; жирность сыра будет напрямую зависеть от жирности взятого молока. Нужно только иметь лимонную к-ту и сычужный фермент  https://youtu.be/M7Hi4Hx8hPQ  

Или варить сыр из обезжиренного творога : https://youtu.be/X2Cz1V-tDAw   
 Приятного аппетита ;-D

Ева, сыр 1% жирности?  вы сами в это верите?
его что, из воды варили?

Ева, по поводу вашей ссылки:
"на сарае тоже написано, однако ж там - дрова" (ц)

Елена К, а  обезжиренное молоко тоже не верите, 0,1 %, а то, что сыры варят и из сыворотки... А по сараям я не заглядывала, не искала... Не пойму, чего это я вас так раздражаю... Уж извините :-(

Ирина Миронюк, Рикотту варят из сыворотки...., получиТСя  сыр, а не творог....

честно говоря, не пойму, к чему спор? НЕ нашли обезжиренный сыр, добавьте тот, который есть  и внесите с поправкой в своё меню..., или меньше съешьте, к чему данная полемика? Не нравится салатик, не навязываю же..., придумала - поделилась, услышала много спасибо от юных, для которых это подсказочка, а демагогию не люблю..., увольте

Ева написал:
Рикотту варят из сыворотки...., получиТСя сыр, а не творог....

рикотту как и другие сыры варят из молока ,отличаются только технология приготовления и ферменты для их производства ,а сыворотка это отходы от производства сыров .делаю сыро в домашних условиях .

Ева, в молоко обезжиренное верю, но в сыр из такого молока - нет.
извините, если мой ответ показался вам грубым. мое раздражение относилось не к вам, а к сайту, на который вы дали ссылку.
а по поводу спора и полемики - так вроде для этого площадка и предназначена. вы же не думали, что отвечать вам будут только те, у кого нет вопросов, и кто все принимает на веру.
для вас может лишние 10-20 грамм жира не имеют значения, а для кого-то критично.
Кстати, когда готовят рикотту, к сыворотке добавляют молоко или сливки.

Ирина Миронюк, Рикотту варят из сыворотки с добавлением некоторого количества  молока , 1/6..., а жирную Рикотту варят из сыворотки с добавлением сливок... Попробуйте - если есть опыт изготовления домашних сыров, то и Рикотта под силу )))  

Ева, я знаю как готовится сыр ,я о том чтоб вы себя не обманывали о жирности сыров .

Ирина Миронюк,  http://fatsecret.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%...  

Ева, блин, ну это смешно, сыр с 0% жира. и откуда тогда холестерин?

Елена К, блиииииииииииин, ну не я же это придумала... Ну, удалите из своих записей этот салат, или пересчитайте, или создайте свой рецепт..., я внесла сыр из списка в МЗР, и написала, что можно заменять любым другим, т.е адыгейским, фетой, рикоттой................., или вообще делайте без сыра, с творогом..., или считайте сами..... блииииииииинннн, достали и Елена К, и Ирина Миронюк...

Ева, ну конечно не вы это придумали. вы только ссылками нас идиотскими забросали.
критичней надо быть, мозг включать и не верить всему, что пишут и говорят.
я и не просила вас считать хоть что-нибудь.
достали? а кому сейчас легко?

Ирина Миронюк, вот откуда такие наивные люди берутся?
вроде все в школе учились, интернетом пользоваться могут, а в сыр с 0-й жирностью верят.
еще небось и в маленьких зеленых человечков...

Елена К, cсылки откройте сначала, и посмотрите ролики о том, как варят обезжиренные сыры... И, пожалуйста, не нужно конфликтов..., я вам не навязываюсь, и вы потрудитесь не оскорблять тоном ваших постов... Великодушно прошу прощения, если не соответствую вашим критериям.... , но поучать не нужно, я здесь с открытым лицом и открытым сердцем, не надо так разбрызгиваться

Ирина Миронюк, Вообще то сыворотка отходы от производства не только сыра, но и творога. Или вы в домашних условиях никогда творога и сыра не делали? Ну, ладно, сыр, не все умеют, ну, уж творог то...! :D

Елена К, Леночка, а как у вас с логикой? Вот если я беру творог 0% жирности и варю из него сыр в молоке 0,5% жирности, то какой процент жирности получится у готового сыра? :хихикаю:

Любовь Щур написал:
Вообще то сыворотка отходы от производства не только сыра, но и творога. Или вы в домашних условиях никогда творога и сыра не делали?

все это я знаю сама делаю и творог и сыр дома смотрите мои сообщения .просто говорили в данном случаи о сыре .а так технология похожа .

Miray Sim, до 9 мая огурец от 120 руб,  сейчас уже за 65 можно парниковых с рук купить.  А помидоры от 190 руб. Живу на юге

Наталия, и я так люблю! А еще домашний помидор, сыр (сулигини или фета,  т к Моцарта дороже,  базилик обязательно  фиолетовый  и масло нерафинированное с запахом Мммм это песня! 

Любовь Щур, это у вас с логикой не все в порядке, а еще с математикой. Вы сколько молока берете? а творога? сколько сыра получаете?

Любовь Щур, ок, сама отвечу.
литр вашего молока - 5 грамм жира. и весь он будет в сыре. так какова будет жирность?

:хорошо:

Добавила себе на страничку. Спасибо.