Еще один способ приготовления печени)))
1. Пропустить печень, морковь и лук через мясорубку. Все через один
размер ситечка.
2. Яйца отдельно взбить с солью вилкой. Добавить в печеночную
массу.
3. Добавить сливки. Посолить, поперчить.
4. Добавить муку, консистенция теста "как на оладьи".
5. Форму смазать маслом, влить печеночную массу.
6. Запекать в духовке при 180 градусах около 35 минут (готовность
проверить зубочисткой).
Остывшее суфле хорошо режется, можно использовать на бутерброд.
Если подогреть - пойдёт как второе блюдо!