Мой здоровый рацион

Фруктово-творожное мороженое

Калорийность - 68.7 кКал; белки - 8 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 7.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог нежирный 0,6% 300 г
Йогурт обезжиренный, 13 грамм протеина в 8 унциях молока 100 г
кокосовое молоко alpro 50 г
Клубника, сырая 400 г
Банан 100 г
Мята перечная, свежая 10 г
Ванильный экстракт 2 г
Ядро ореха арахиса жареное 5 г
Общая масса ингредиентов: 967 г
Масса готового блюда: 967 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Сегодня решили приготовить клубнично-творожное мороженое в мороженице. Порция расчитана на получение 1 кг вкуснятины:
- 400 гр клубники
- 1 средний банан
- 300 гр нежирного творога 
- 100 мл чистого йогурта
- 50 мл кокосового молока
- 1-2 ст.л. меда по вкусу
- ванилин и пару веточек мяты
Все ингридиенты взбить в блендере и хорошенько охладить в морозильной камере около 1 часа.
После этого перекладываем пюре в мороженицу и ждём 20-30 минут. Мягкое мороженое готово. Если хочется более плотного мороженого для формирования шариков, нужно поставить десерт на 1-2 часа в морозильную камеру.
После этого формируем шарики, выкладываем на тарелку и посыпаем орешками или кокосовой стружкой.
Достаточно низкокалорийный, очень здоровый и живой десерт своими руками без особых сложностей:) В этом мороженом практически не ощущается творог, а его аромат моментально заполняет всю гостиную!
Приятного аппетита!
Птичка 05.06.2016 21:29
вкусно! на днях подобное делала.

Оля Иванова 05.06.2016 21:37
Надо такое мороженое сделать.. и очень не калорийно)

Тиана 05.06.2016 22:11
Замечательный рецепт! Спасибо!  :rose: Осталось дождаться клубники, а пока пусть в избранном полежит.

Алина 05.06.2016 22:26
Хочу...очень хочу))) нужно сделать...Спасибо за рецепт

svetlana 05.06.2016 22:37
Спасибо

Юля 06.06.2016 10:44
Отличный рецепт! Спасибо!

Аурелия Голден 06.06.2016 11:36
красота! отдельное спасибо за фото! слюни уже текут)))

Стася 06.06.2016 12:32
:хорошо:

katya tres 07.06.2016 14:24
ням))

Ирина 07.06.2016 14:25
люблю мороженку... и ваше попробую  :ah:

Наталья 07.06.2016 14:26
Спасибо за рецепт!

Таня 08.06.2016 16:47
класс!

Cherry 08.06.2016 17:01
Завтра обязательно попробую эту вкусняшку

:хорошо:

ПТашка 09.06.2016 05:03
:хорошо: :хорошо: :хорошо:

НИКА 09.06.2016 05:25
обязательно попробую сотворить мороженку...,только мороженицы у меня нет...

Хочу, хочу. А какие процессы в мороженеце происходят? просто у меня нет ее а оч хочется...может как то без нее возможно?

alina 1900 09.06.2016 09:26
Подскажите, а без мороженицы получится? Если просто подержать в морозилке?

Надежда Фоменко написал:
А какие процессы в мороженеце происходят?

я пробовала делать мороженое без мороженицы. Вначале просто взбивала нужную массу в блендере и заливала в форму. Получался лёд:((( не было рыхлости, присущей мороженому. неважно, со сливками или без. Потом пыталась приготовить, перемешивая массу каждые 30 минут и держа её в морозилке около 5 часов. Жутко утомительно...мороженого после этого уже не хочется.
Мороженица хороша тем, что замораживает массу и одновременно без остановки перемешивая её. Если готовится фруктовое мороженое,время приготовления около 35 минут. Если масса более жирная как для пломбира или с добавлением творога, то быстрее, до 20 минут. Мороженое получается пористое, как в кафе итальянских.

alina 1900 написал:
Подскажите, а без мороженицы получится? Если просто подержать в морозилке?

у меня получался просто сливочный или фруктовый лёд без мороженицы...именно после всех попыток приготовить мороженое мы решили купить мороженицу. Хорошо, что в моём случае пришлось купить не отдельную мороженицу с двигателем и всем прочим, а только лишь насадку для моего комбайна. Меньше места занимает, мощность комбайна высокая, надёжность. От знакомых слышала, что отдельные недорогие мороженицы крайне ненадёжны.

Ирена Расстегари, жаль:(((буду искать ее

Не новая я 09.06.2016 13:53
Какой замечательный рецепт) Спасибо)

Радужная 12.06.2016 18:48
Спасибо! Забрала себе рецептик! А кокосовое молоко можно на что-нибудь другое заменить? Или вообще без него?

Варя Фадеева 12.06.2016 19:44
Спасибо за классный рецепт!

Лилия Липатова 12.06.2016 19:58
Спасибо за рецепт)

Постоянство Памяти написал:
А кокосовое молоко можно на что-нибудь другое заменить? Или вообще без него?

молоко кокоса - это вариация на тему того, что я люблю в десерте:) очень нравится аромат кокоса! Можно добавить немного кокосовой стружки, можно вообще без этого, просто долить больше йогурта или молока.

Вера Angel 13.06.2016 08:52
Чудесный  рецепт для такого дождливого дня! Никогда еще не встречала кокосового масла. Его можно приобрести в обычном магазине?  

Ольга 13.06.2016 15:55
Спасибо за рецепт!

Оля Иванова 13.06.2016 18:49
Сделала... мужу не понравилось... Говорит это не мороженое, а фруктовый лед) Сильно замороженным не укусишь) Посте растопления поел)

Наталья 13.06.2016 19:50
Спасибо за рецепт!

Ирена Расстегари 14.06.2016 08:28
 1 
Оля Иванова написал:
Сделала... мужу не понравилось... Говорит это не мороженое, а фруктовый лед) Сильно замороженным не укусишь) Посте растопления поел)

А вы в мороженице делали? Если его сильно заморозить в морозилке, то получается твердовато, да ещё и не в мороженице...моему мужу очень нравится! Часто именно он инициирует приготовление:)

Возможно, ваш муж привык к более жирным продуктам, добавляйте в рецепт 10 процентов жирных сливок:)

Оля Иванова 14.06.2016 18:40
Ирена Расстегари, Просто замораживала в холодильнике, вот поэтому и не нравится ему)))

:хорошо:

спасибо за рецепт!