И снова помогайте бывалые и просто люди добрые!! хочу отказаться от соли ,не совсем ,но значительно ...

Татьяна Неон, спасибо! не брала его во внимание!!

Ольга Поморцева, он калорийный!!!! обратите внимание!!!

Пользуйтесь различными специями, они тоже помогают соль снизить))

Татьяна Неон, а в соевом соусе нет соли? давно ль?

а зачем вам отказываться от соли?

Елена К, ну вроде как для здоровья полезней))

Без соли нельзя,  Ирина Владимировна правильно написала, ешьте соль в меру, и не мучайте себя.

ирина владимировна, спасибо! я и хочу уменьшить количество! отеки есть и давление повышенное есть,вот и спрашиваю совета как уменьшить потребление,малосоленая еда мне не вкусно и не сытно!! как обмануть себя)))

А я соль заменяю соевым соусом. И вкусно и полезно! Попробуйте:-)

Татьяна Неон написал:
Можно вместо соли использовать соевый соус

типа он без соли)

Приправами заменяйте соль или соевым соусом :) Вы правильно деаете, что хотите сократить соль, а не убрать ее совсем. Следите чтобы в дневнике из-за этого сокращения не было вреда :)

Ольга Поморцева, бывает я готовлю без соли,а готовое блюдо потом присоливаю слегка, таким образом и сокращается кол-во соли,ну конечно же придется исключить соленья....

ламинария сушеная продается, она соленая, порошком, иногда использую вместо соли. Но вот буквально в эту субботу в "Еда живая и мертвая" говорили о том, что недостаток соли так же как и ее избыток вреден.  

13 лет назад у меня было сильное воспаление почек. Врач  мне назначили полностью безсолевую диету. Мы вообще ничего не солили, родители досаливали в тарелке. А я привыкла, позже, конечно, солить стала, но гораздо меньше. Вышла замуж, муж тоже как то быстро привык слегка недосоленное есть. Я к чему, ко всему привыкаешь, вопрос мотивации.

светлана, спасибо за идею с травками, проблемы с солью нет, но почему бы не украсить вкус  блюд.

Я вот подозреваю, что все продукты, соленые на вкус, соль и будут содержать. Ну вот именно натрий-хлор дает этот вкус :). Поэтому заменять на соевый соус смысла не вижу, в нем точно так же будет содержаться соль (ну разве что он вам вкуснее, я вот люблю иногда овощные салаты заправлять). А вот продержаться какое-то время на мотивации здоровья, чтобы затем выработалась привычка - это может сработать :). Потому что соль, как я понимаю, это что-то вроде легкого наркотика, как и сахар: сначала "ломка", потом возвращение к здоровой точке! И стоит поискать блюда, в которых степень солености не столь принципиальна. Или те, которые лично вы сможете есть менее солеными.

Надо несколько дней продержаться, с чесноком, луком, перцем может?!

снижать постепенно... мне давно уже пересоленная пища сытости не добавляет... вообще не связано никак... И всякие травки больше используйте в приготовлении... Я с удивлением когда-то обнаружила что вкус это не соль, а приправы...

соевый соус Вам в помощь

Спасибо,за советы !!! очень благодарна! для себя приняла постепенное снижение количества и варить без соли,добавляя в  тарелку! к сожалению я не ем совсем лук чеснок перец и вообще приправы,тем более Магги и тд! недавно открыла для себя адыгейскую соль,вот ее понемногу добавляя

Ольга Поморцева, а я вот, кстати, пользуюсь тибетской розовой солью из мельнички :). Мне прямо нравится! Интересно будет посмотреть на адыгейскую...

 

Ольга Поморцева написал:
остается чувство голода,я как- будто не наелась

это дело привычки, не обращайте внимания, через месяц уже не сможете есть пищу такой соленой как едите сейчас, просто потерпите 1 месяц

серафима сургутова, ясно! Спасибо! :)

Традиционный способ: готовить без соли(вообще), солить еду в тарелке. 

Пока жила с родителями, притензий к качеству маменькиной готовки, в частности, к количеству соли, никогда не имела. Сейчас когда приезжаю  к ним, мне кажется, что все пересолено. Уезжаю от них с бутылкой воды, потому что знаю, что по дороге буду подыхать от жажды.