Индюшиные котлеты в духовке 3.18

Идея выложить котлеты на картошечку кажется мне очень интересной! Сытный такой ужин должен получиться.

Юлия Колбенева, ДА, мои домашние любят, но я подложила под котлеты картошку, чтобы не приклеились котлетки.Иногда я нарезаю тонкими пластиками морковь, тоже не плохо.

Фрида Г, о, вы знаете, как я люблю тушёную или жареную морковь?! К сожалению, мои домашние этой любви не разделяют((. А вот картошечку - всегда пожалуйста!

А овсянка здесь какую роль играет? Связующую? Просто я ни разу ещё овсянку в фарш не добавляла и не очень понимаю, для чего она здесь нужна?

Юлия Колбенева, я раньше всегда добавляла в котлеты сухари или намоченый хлеб, теперь заменила на овсянку. Сейчас закралась мысль: может и не надо добавлять. Юля, а что ты добавляешь сейчас в котлеты?

Фрида Г, ничего, кроме овощей и специй! Иногда, если свекровь наблюдает за процессом, добавляю булку, вымоченную в молоке. Она просто не переживёт, если котлеты будут приготовлены не по её правилам.))) Единственное, что я стала делать не так давно - это отбивать фарш об стол раз по 10=15, прежде чем леплю котлеты или те же фрикадельки. Меня этой хитрости более опытные кулинары научили. Вот после "отбития" котлеты действительно получаются вкуснее. Почему - я со своим гуманитарным складом ума - понять не в состоянии))). Просто, поверила им на слово.:)

Для меня это вариант очень вкусного и сытного завтрака. Картошку ем раз в неделю, привычные варианты уже приелись, так что попробую Ваш рецепт

Юлия Колбенева, я булку заменила в мясных котлетах на тертый сырой картофель и фарш тоже отбиваю.Котлеты гораздо сочнее получаются.

Я иногда тоже овсянку добавляю в котлетки, но скорее делаю это для того, чтобы добавить углеводный компонент. И ем такие котлетки без гарнира, только с овощами или салатом. Идея с картошкой мне понравилась, буду пробовать!

Ирина Рекс, Надеюсь ,что понравится

Юлия Колбенева, я всегда отбиваю фарш для фаршированной рыбы и тогда не добавляю ни яйца , и ничего другого. Фарш отбитый действительно очень воздушный, обогощается кислородом:)

Милюха, Я добавляю мало овсянки , но я заметила, что присутствие овсянки смягчает массу, ведь мясо постное, жира совсем нет.Я поэтому добавляю кабачок тоже.

Фрида Г, а я в этом просто уверена!!! Все таки коллективный разум -хорошо, уже немало рецептов взяла на вооружение

Фрида Г, да я тоже немного овсянки добавляю. И Вы правы, мне кажется, масса нежнее становится. Кстати про кабачок, тоже люблю добавлять его в фарш, а летом и молодую капусту туда же.;-)