Дорогие мои сообщницы, хочу поздравить всех вас в приближающимся
праздником и пожелать всего самого наилучшего в жизни, пусть
сбываются ваши мечты, а родные и друзья приносят только радость,
любовь и счастье!
Хочу подарить вам рецепт торта с небольшим количеством
калорий и простым в изготовлении, если кто-то не может выпечь
бисквит, то его вполне можно заменить покупным, только без корицы и
других добавок, к тому же это будет намного быстрее.
Количество ингредиентов дано на большой торт для 6-8 человек, так
что смело уменьшайте их количество вдвое и наслаждайтесь! Приятного
аппетита!
1.Бисквит: сахар 80 гр,мука 160 гр., яйцо 160(3 шт), сметана
200гр.,сода 6гр. или разрыхлитель,
смешиваем все ингредиенты,выливаем тесто в форму и выпекаем при 180
градусах.
2.Крем: 50 гр. желатина (3 ст. ложки) смешиваем с
водой,оставляем на 30-40 мин, набухший желатин распускаем на
маленьком огне ( не кипятить!) до полного растворения. Сметану
800 гр(можно больше, я беру 1л) смешать с сахаром 100 гр.и
распущенным желатином в миксере. Лучше крем делать после
того, как бисквит и фрукты уже уложены в форму, чтобы не застыл
желатин.
3.Фрукты: порезать кубиками 1*1см, немного оставить для украшения
не резанными.
4.Бисквит порезать кубиками 2,5*2,5.
5.Сборка тортика: на дно глубокой ёмкости ( у меня это
эмалированный тазик) красиво выкладываем фрукты, оставленные для
украшения, затем слоями, не уплотняя - бисквит,
нарезанные киви, бисквит, нарезанные бананы, бисквит, нарезанные
апельсины, последний слой - бисквит. Всё это великолепие
заливаем сметанным кремом. Несколько минут ждём, чтобы крем
пропитал массу и ставим в холодильник на 3-4 часа ( я обычно- на
ночь), чтобы застыл крем.
6. Для того, чтобы легко вынуть торт из формы, накройте ёмкость с
тортом разделочной доской, или блюдом, на котором будет подаваться
торт, опустите форму на несколько секунд(10-15)
в горячую воду или оберните горячим полотенцем,
затем быстро переверните и снимите форму с торта.
Фото не сделала, потому что буду печь торт завтра, чтобы порадовать
девчат на работе, они его заказывают мне каждый год к нашему
празднику. Как приготовлю, сделаю фото и добавлю в ленту.
Как и обещала - фото торта.