Запеченые брокколи и цветная капуста

    1.  Отварить до полуготовности по очереди: брокколи, цветную капусту и шампиньоны.
    2.  Сыр потереть на терке.
    3.  Готовим соус:

• масло растопить в небольшой кастрюльке на маленьком огне,
• помешивая, ввести муку,
• медленно, постоянно помешивая добавляем молоко,
• добавляем сыр /немного оставить для посыпки сверху/,
• мешаем пока не раствориться весь сыр /не доводя до кипения/

     4.  Капусту и грибы красиво выкладываем в форму.
     5.  Посыпаем приправой /у меня хмели сунели/.
     6.  Заливаем соусом
     7.  Посыпаем оставшимся сыром.
      8.  Запекаем в духовке 30 мин. при температуре 200 град. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Получается очень вкусно, сытно и красиво!