Рагу из телятины с картофелем и грибами

Время подготовки - 30 мин.
Время готовки - 1.5 часа.

Способ приготовления для мультиварки (у меня Panasonic TMH18):

1. Смазать оливковым маслом чашу мультиварки, поставить режим ВЫПЕЧКА на 30 мин. Через пару минут после старта загрузить нашинкованный лук.
2. Пока лук прихватывается, чистим, натираем на крупной терке морковь. Затем соединяем с луком.
3. Мясо порезать кубиками (размер - кто как любит), загрузить к луку с морковью. Жарить с открытой крышкой минут 10-15. В это время порезать шампиньоны пластинками, очистить картофель, порезать крупными кубиками. Чеснок либо просто очистить, либо пропустить через пресс.
4. За 5 минут до конца режима добавить томатную пасту, соевый соус, перемешать, закрыть крышку и тушить до сигнала.
5. После сигнала открываем крышку, закладываем сверху все оставшиеся продукты (грибы, чеснок, картофель, лавровый лист, любимые специи). Заливаем воду, слегка перемешиваем, закрываем крышку и ставим на режим ТУШЕНИЕ 1.5-2 часа (в зависимости от размера кусков мяса и картофеля).
6. Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!