Мой здоровый рацион
Taviika
09.11.2015 23:54

Куриные ножки с яблоками

Калорийность - 160.1 кКал; белки - 15.9 г; жиры - 8.5 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые 934 г
Яблоки (Варка без слива) 414 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Общая масса ингредиентов: 1356 г
Масса готового блюда: 1045 г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Сегодня приготовила куриное мясо, но не филе, как в большинстве случаев)

Мне кажется, что калорийность у этого блюда будет меньше, т.к. я не знаю как учитывать в программе косточки и кожу, которую я не ем. Я просто после ужина вычла отходы из общей массы своей порции. 

Люблю такую курочку за простоту. Мясо вымыли, посолили, посыпали перцем, выложили в рукав на слой очищенных от сердцевины четвертинок яблок и на 80 минут в духовку при температуре 180 градусов.

А в это время можно убирать в квартире и вешать белье, после сигнала таймера аккуратно сделать небольшое отверстие в рукаве и еще минут 5-10 запечь до золотистой корочки. Время может меняться в зависимости от величины куриных голеней.

 
Дарья Кондратьева 10.11.2015 00:30
 2 
в том же самом списке есть 
Taviika написал:
Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо , сырые

вот и весь фокус. Но, в Вашем случае, кожа учитываться должна - жир из нее вытапливается в блюдо. Я, например, кожу удаляю до приготовления. И правильно вычитаете кости - только, желательно, их вычитать из мяса, а не из всего рецепта. 

Елена Борисова 10.11.2015 00:57
 1 
Дарья Кондратьева, Да,  верно. я тоже кожу всегда удаляю, столько жира остается после приготовления с кожей.

Tanya V 10.11.2015 11:03
 1 
спасибо что поделились рецептиком :хорошо:. уверена, что очень вкусно

Taviika 10.11.2015 13:20
Дарья КондратьеваЕлена Борисова, я тоже пытаюсь бороться с кожей и лишним жиром, но домашние упорно требуют зажаренную шкурку, поэтому в моем случае это невозможно)

Taviika 10.11.2015 13:20
Tanya V, очень вкусно для тех, кто любит сочетание сладких яблок и соленого мяса

Taviika, я вообще почти все готовлю отдельно себе и им )))

Елена Борисова 10.11.2015 13:30
Taviika, Раньше тоже любила,  а теперь не представляю как раньше это ела )Да и посуду легче мыть, жира мало. :ура:

Taviika 10.11.2015 13:35
 1 
Елена Борисова, я тоже стала меньше жирного есть, поджелудочная меньше беспокоит теперь, но папа у нас старой закалки и ему надо жареную картошку с жареным мясом и зажареной корочкой)))

Елена Борисова 10.11.2015 13:38
Taviika,  Вы так вкусно написали,  что захотелось все это съесть. :)

Taviika 10.11.2015 13:38
 1 
Дарья Кондратьева, Вы сильная женщина, я пока стараюсь готовить еду из нескольких блюд, чтобы было вкусно мне и остальным. 
например гарнир делаю без жира, себе насыпаю, а остальным подливу добавляю. Если мясо готовлю, то потом просто шкурки отделяю или белое мясо выбираю

Taviika 10.11.2015 13:40
Елена Борисова, я не специально))) суровая правда жизни)))

Елена Борисова 10.11.2015 13:41
Taviika, Да уж )

Натка 10.11.2015 13:45
надо попробовать ))

Наташка 10.11.2015 13:57
мм, представляю как это вкусно!)) надо приготовить :ah:

Татьяна Бабушкина 10.11.2015 13:59
 1 
Рецепт :хорошо:!

Tanya V 10.11.2015 14:08
Taviika, люблю, люблю почти такое сочетание, я обычно кисленькие яблоки беру для подобных рецептов :)

Taviika 10.11.2015 17:13
Tanya V, я заметила, что сладкие твердые яблоки хорошо сохраняют форму и красиво смотрятся при подаче. А на вкус и те, и те хороши)))

Taviika 10.11.2015 17:15
Паламарчук Оксана, рукав для выпечки, он в любом супермаркете продается, стоит копейки. А в пакетах не пробовала - может расплавиться в духовке

Екатерина 10.11.2015 17:16
 1 
забрала в избранное, спасибо за рецепт )

Натуля К 10.11.2015 17:27
люблю простоту в рецептах, иногда чем проще, тем вкуснее. Спасибо за рецепт!

Юлия Вадомская 10.11.2015 17:30
все легко и просто...)))

med-ved 10.11.2015 17:35
Taviika написал:
т.к. я не знаю как учитывать в программе косточки и кожу, которую я не ем.

в американских продуктах ищите ножки без кожи. Разница в калорийности существенна. Косточки - можно взвесить одну один раз и пересчитать умножением на количество ножек, более-менее нормально будет.
 

Оля Рыжикова 10.11.2015 17:38
Надо попробовать!

Элина 10.11.2015 17:49
Спасибо!

Юлия Дружинина 10.11.2015 17:53
И мне тоже нравится! Как раз люблю сочетание фруктов и мяса, но так ни разу не делала. Забрала...  :хорошо: