Калорийность - 65.4 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 7.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная (Тушение)
600 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)
200 г
Морковь, красная (Пассерование)
200 г
Лук репчатый (Пассерование)
100 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)
50 г
Соль поваренная пищевая
15 г
Перец черный молотый
10 г
Общая масса ингредиентов: 1175 г
Масса готового блюда: 829 г
Количество порций: 3
Время приготовления: 30 мин
Описание
1. Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю или глубокую сковороду, солим
и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать
сок.
2. Доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7
минут.
3. Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к
капусте.
4. Куринную грудку режем на части.
5. Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем,
накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и
томатную пасту.
я тоже очень люблю капусту с курицей. но делаю проще: мясо режу на
кусочки и на сковородку; когда оно чуть потушится в собственном
соку, добавляю капусту и немного моркови (ее количество по вкусу и
желанию); иногда добавляю порезанные помидоры; все тушится до
готовности. Получается вкусняшка, воду не добавляю, так как хватает
сока из курицы и капусты :)