Оладьи на кислом молоке

Решила поделиться этим рецептом, потому что искала рецепт пышных оладий и я его нашла, сделала и влюбилась! Автора не помню, но очень рада, что наткнулась на его статью.

1. 500г кислого молока (кефира)
2. 2 яйца
3. 2 ст.л. сахара-можно меньше,т.к. получается сладко
4. 1 ч.л. соли
5. 2,5-3 ст. муки - чем больше муки, тем пышнее
6. 0,5 ч.л.соды

*ингредиенты смешивать, а не взбивать в этой последовательности
*на 20 минут готовое тесто поставить на водяную баню, если остались комочки муки, то они разойдутся
*тесто после бани не перемешивать, начинать жарить