Маково-шоколадный торт без муки

Корж
·  200г горького шоколада (мин 72% какао)
·  200 г мака
·  6 яиц
•  200 сливочного масла
·  100 грамм толченных орехов (по желанию)
·  200 г.сахара
·  1 ст.л. темного рома (бренди) или ванильный сахар
крем
·  150 г шоколада
·  9 ложек молока/сливок
·  20 мл коньяка

1.      -Сливочное масло взбить с 50 г сахара до состояния светлого крема. Добавить желтки  и взбить до однородности

2.      -Добавить мак, тертый шоколад  200 грамм, орехи и др.

3.    -  Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену.

4.   -   По частям ввести взбитые белки в маковую смесь и аккуратно перемешать
   и быстро перелить в силиконовую форму

6.     - Выпекать пирог в разогретой до 160 градусов духовке около 40-45 минут.

7. Выложить на поднос, разрезать на 2 коржа

8. Между коржами немного крема.

Для крема
9. Растопить в микрогале 150г шоколада с молоком (1 мин.), добавить коньяк/бренди 1 ст.л

10.  Размешать и намазать на торт

11.  Украсить орехами.