Anzelika
St, Чем мед лучше сахара? :o
При термической обработке мед теряет все свои "полезности". Поэтому
(в данном случае) сахар или мёд разницы особой нет.
Joy
Toy, вы меня удевили :o Правильно "При термической
обработке мед теряет все свои "полезности"", но ненадj твердить
такую глупость что сахар=мед, есть даже разница в глюкозе которую
содержат оба продукта.
Я пробовала в разную выпечку добавлять мед вместо сахара.
Если в таком количестве он точно не чувствуется. это меньше чайной
ложки. В дрожжевой и опарной выпечке часто заменяю сахар на мед
именно из-за того, что выпечка получается более пышная, даже при
малых количествах меда. Проверяла неоднократно. Хотя вроде такой же
эффект дает фруктоза. Но что мед дает в сырниках?
Anzelika
St, есть даже разница в глюкозе
которую содержат оба продукта.
Просветите в чем разница. Глюкоза = глюкоза. Или у мёда она более
"глюкозистей"? :D
"С точки зрения питания все
сахара абсолютно одинаковы. Коричневый сахар, сахар-сырец,
тростниковый сахар и мед нельзя назвать более диетическими
продуктами, чем обычный рафинад."
Более подробном, прямо на нашем любимом сайте
замечательная статья "Мифы и факты об углеводах".
но ненадj твердить такую глупость -
это больше относится к вашему высказыванию.
Алёна
Бокач, вы можете добавлять
сахар
Я не спрашивал вашего разрешения, и не нуждаюсь в вашем
благословении.
... тем более мой вопрос был адресован Anzelika St,.
Хотя после её " вы меня удевили "
лично я уже ничему не удИвляюсь.
Joy
Toy, глюкоза меда усваивается лучше и я никогда не
поверю что натуральный качественый мед (так как сами имеем пчел)
лучше чем производственный сахар не ясно из чего сделан. А
статей на эту тему много одни хвалят другие наоборот, но каждый
пусть сам решает что ему лучше. Говорят и доказывают что и
ГМО не вредно для нас но не значит что это правда, только время
покажет как на самом деле