Калорийность - 232.6 кКал; белки - 12.7 г; жиры - 9.7 г; углеводы - 23.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Запекание)
608 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)
160 г
Яйцо куриное (Запекание)
230 г
Разрыхлитель теста
15 г
Сахар песок
24 г
Охотничьи колбаски
57 г
Говядина отварная, по 1-392
100 г
Соль поваренная пищевая
10 г
Общая масса ингредиентов: 1204 г
Масса готового блюда: 690 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Кабачки очистить и натереть на крупной терке,посолить,перемешать и
дать стечь жидкости ( но не всей ). Пока готовите тесто - кабачок
стекает. В оригинальном рецепте написано `хорошенько отжать
кабачок`, но по моему первому опыту они получились немного суховаты
(я хорошенько отжимала).
И так само тесто предельно простое : смешиваем муку,
разрыхлитель, сахар, яйцо, кабачок и добавляем мелконарезанные
копчености ( у меня бала одна охотничья колбаска и говядина ).
Смешивать именно в этом порядке - не будет непромешанных
комков.
Я выпекала в силиконовых формочках, которые предварительно смазала
кисточкой подсолнечным маслом( по этому масло не учитывала - ушло 1
грамм). Выпекать при t 210-215* С примерно 15-17 минут( в
зависимости от объема формочек). Смотрите, как зарумянятся - пора
вытаскивать( у меня чуть не сгорели, хотя в оригинальном рецепте
выпекается 20-25 минут)
Юлия
Смолкина, Елена Степанова, Не за что, девчонки!
Потихоньку хомячу. Осталось 2 большие штуки. За пару дней, думаю,
осилю, а то залеживаются и не вкусные получаются. Приходится в
микроволновке разогревать.
Сегодня сделала кексики, супер вкусные моим понравилось.Я думаю у
меня не залежатся.))) Спасибо Вам за рецептик.Сфоткала первую
партию кексиков и один кексик уже захомячили.))))
Не смогла пройти мимо фоточки кексиков от Елена Степанова, так уж и быть,
буду тоже печь. Спасибо, Людмила,за рецепт. :)
И хочу заметить насчет смазывания формочек. Я уже не первый раз
встречаю, что девочки силиконовые формы смазывают, а ведь по
инструкции нужно это проделать только первый раз, когда в новой
форме печете. Я так всегда и делала - первый раз смазывала, а потом
уже не мазала, и ничего никогда не прилипает. Так что бросайте и вы
лишний жир в выпечку добавлять. :)
Людмила,
Я, в принципе, с силиконом на ВЫ. Привыкла, что в советские времена
все формочки смазывались маслом. Надо, правда, завязывать с этим
делом. Спасибо, что подсказали.