Калорийность - 17.7 кКал; белки - 0.5 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода
1500 г
Шпинат
50 г
Морковь, желтая
70 г
Кабачок
100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»
30 г
Лук репчатый
50 г
Горошек зеленый. Консервы
80 г
Капуста цветная
150 г
Соль поваренная пищевая
15 г
Укроп, свежий
30 г
Общая масса ингредиентов: 2075 г
Масса готового блюда: 2075 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
1.Разбираем на соцветия цветную капусту, крупные «букеты» разрезаем
на несколько частей, кабачок промываем, не снимаем кожицу, нарезаем
средними кусочками. Опускаем эти овощи в кипящую воду (немного
подсоленную), варим 4-5 минут, выставив средний огонь.
2.За это время надо успеть очистить лук и морковь, нашинковать их
кубиками/кружочками, также нарезать шпинат (по рецепту вообще идет
сельдерей, но я купила шпинат)
3.Эту овощную смесь пассируем на растительном масле примерно 3-4
минуты, после чего добавляем в суп и продолжаем его варить еще 5
минут. Добавляем специи и соль.
4.Горошек и укроп (причем можно его не нарезать) добавить за 2
минуты до выключения супа.
Если честно думала,что не очень вкусно получится, так как
предпочитаю больше супы с мясом)
Но этот супик оказался довольно таки неплох) нежирный, и низко
калорийный )))