Рецепт картофель с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель с мясом

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.5% 1310 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.9% 659 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.2% 2235 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.299 мг 1.5 мг 19.9% 14.3% 502 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.2% 2278 г
Витамин В4, холин 23.9 мг 500 мг 4.8% 3.4% 2092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 5.1% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 10.4% 690 г
Витамин В9, фолаты 6.692 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5977 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 4.2% 1708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Витамин РР, НЭ 2.6577 мг 20 мг 13.3% 9.5% 753 г
Макроэлементы
Калий, K 434.74 мг 2500 мг 17.4% 12.5% 575 г
Кальций, Ca 10.23 мг 1000 мг 1% 0.7% 9775 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1847 г
Натрий, Na 15.16 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8575 г
Сера, S 92.77 мг 1000 мг 9.3% 6.7% 1078 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 7.7% 938 г
Хлор, Cl 53.52 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4297 г
Микроэлементы
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 94.96 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 3.7% 1969 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2783 г
Кобальт, Co 5.895 мкг 10 мкг 59% 42.4% 170 г
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1599 г
Медь, Cu 122.64 мкг 1000 мкг 12.3% 8.8% 815 г
Молибден, Mo 9.242 мкг 70 мкг 13.2% 9.5% 757 г
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28796 г
Фтор, F 61.31 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6524 г
Хром, Cr 10.74 мкг 50 мкг 21.5% 15.4% 466 г
Цинк, Zn 0.9162 мг 12 мг 7.6% 5.5% 1310 г

Энергетическая ценность картофель с мясом составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность139.3 ккал9.2%
Белки5.8 г6.37%
Жиры8.5 г12.88%
Углеводы9.8 г7.1%
Пищевые волокна1 г5%
Вода74 г2.75%
Витамины и минералы
A
0.2%
b-car
0.2%
В1
20%
B2
4.4%
Холин
4.8%
B5
7.1%
B6
15%
B9
1.7%
B12
~
C
5.9%
D
~
E
0.5%
H
0.2%
вит.К
~
PP
13%
Калий
17%
Ca
1%
Si
~
Mg
5.4%
Na
1.2%
P
11%
Cl
2.3%
Fe
5.1%
I
3.6%
Co
59%
Mn
6.3%
Cu
12%
Mo
13%
Se
0.3%
F
1.5%
Cr
22%
Zn
7.6%
Рейтинг
7.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
17%
Жиры
55%
Углеводы
28%
10г
Белки 5.8г, 23.2 ккал (16.7%)Жиры 8.5г, 76.5 ккал (55.1%)Углеводы 9.8г, 39.2 ккал (28.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.5 : 1.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ

картофель с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,9 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 17,4 %, кобальтом - 59 %, медью - 12,3 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен картофель с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель с мясом, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты