Рецепт Овощной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной суп

Кабачок (Варка без слива) 100 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Петрушка свежая 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Яйцо куриное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5% 1169 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.2% 438 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.1% 2808 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.9% 1176 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3261 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.4 мкг 900 мкг 31.3% 18.1% 320 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 1.116 мг 5 мг 22.3% 12.9% 448 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6% 957 г
Витамин В4, холин 100.03 мг 500 мг 20% 11.6% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 6.1% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 25.534 мкг 400 мкг 6.4% 3.7% 1567 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 3.8% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 31.49 мг 90 мг 35% 20.2% 286 г
Витамин D, кальциферол 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 4.9% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.893 мг 15 мг 26% 15% 385 г
Витамин Н, биотин 7.861 мкг 50 мкг 15.7% 9.1% 636 г
Витамин К, филлохинон 314.2 мкг 120 мкг 261.8% 151.3% 38 г
Витамин РР, НЭ 1.9647 мг 20 мг 9.8% 5.7% 1018 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.34 мг 2500 мг 12.7% 7.3% 790 г
Кальций, Ca 83.69 мг 1000 мг 8.4% 4.9% 1195 г
Кремний, Si 6.298 мг 30 мг 21% 12.1% 476 г
Магний, Mg 28.16 мг 400 мг 7% 4% 1420 г
Натрий, Na 117.55 мг 1300 мг 9% 5.2% 1106 г
Сера, S 72.84 мг 1000 мг 7.3% 4.2% 1373 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 8.7% 664 г
Хлор, Cl 90.08 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 5.39 мкг ~
Железо, Fe 1.753 мг 18 мг 9.7% 5.6% 1027 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 3.2% 1773 г
Кобальт, Co 4.803 мкг 10 мкг 48% 27.7% 208 г
Литий, Li 4.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3656 г
Медь, Cu 68.71 мкг 1000 мкг 6.9% 4% 1455 г
Молибден, Mo 3.656 мкг 70 мкг 5.2% 3% 1915 г
Никель, Ni 2.034 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 11.77 мкг 55 мкг 21.4% 12.4% 467 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Фтор, F 65.39 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6117 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 3.2% 1805 г
Цинк, Zn 0.6746 мг 12 мг 5.6% 3.2% 1779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.133 г от 4.7 до 16.8 г 87.9% 50.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.517 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.26 г min 16.8 г 19.4% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.202 г от 11.2 до 20.6 г 37.5% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Овощной суп составляет 173 кКал.

  • Порция = 300 гр (519 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ СУП

Овощной суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 22,3 %, холином - 20 %, витамином C - 35 %, витамином E - 26 %, витамином H - 15,7 %, витамином K - 261,8 %, калием - 12,7 %, кремнием - 21 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 48 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Овощной суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной суп, калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги