Рецепт Французский хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Французский хлеб

Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание) 350 г
Отруби ржаные 40 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 50 г
Вода 280 г
Масло горчичное 25 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар-песок 40 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 8 г
Способ приготовления

готовить в хлебопечке на режиме "Французский", цвет корочки - light

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французский хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.4 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 715 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.5% 1206 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.4% 1273 г
Углеводы 42.7 г 219 г 19.5% 8.3% 513 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 10.4% 408 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.8% 4941 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.1% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В9, фолаты 9.65 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.282 мг 15 мг 8.5% 3.6% 1170 г
Витамин Н, биотин 0.545 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9174 г
Витамин РР, НЭ 1.7942 мг 20 мг 9% 3.8% 1115 г
Макроэлементы
Калий, K 155.19 мг 2500 мг 6.2% 2.6% 1611 г
Кальций, Ca 29.15 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3431 г
Магний, Mg 37.76 мг 400 мг 9.4% 4% 1059 г
Натрий, Na 330.38 мг 1300 мг 25.4% 10.8% 393 г
Сера, S 6.66 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 15015 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 4% 1050 г
Хлор, Cl 501.5 мг 2300 мг 21.8% 9.3% 459 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 3.4% 1247 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4087 г
Кобальт, Co 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Марганец, Mn 0.535 мг 2 мг 26.8% 11.4% 374 г
Медь, Cu 64.63 мкг 1000 мкг 6.5% 2.8% 1547 г
Молибден, Mo 1.46 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4795 г
Фтор, F 41.82 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9565 г
Цинк, Zn 0.3459 мг 12 мг 2.9% 1.2% 3469 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Французский хлеб составляет 235,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность235.4 ккал15.55%
Белки6.3 г6.92%
Жиры4.4 г6.67%
Углеводы42.7 г30.94%
Пищевые волокна4.9 г24.5%
Вода46 г1.71%
Витамины и минералы
A
0.2%
b-car
0.1%
В1
7.9%
B2
2.6%
Холин
~
B5
0.9%
B6
1.2%
B9
2.4%
B12
~
C
~
D
~
E
8.5%
H
1.1%
вит.К
~
PP
9%
Калий
6.2%
Ca
2.9%
Si
~
Mg
9.4%
Na
25%
P
9.5%
Cl
22%
Fe
8%
I
2.4%
Co
3.5%
Mn
27%
Cu
6.5%
Mo
2.1%
Se
~
F
1%
Cr
~
Zn
2.9%
Рейтинг
4.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
11%
Жиры
17%
Углеводы
73%
43г
Белки 6.3г, 25.2 ккал (10.7%)Жиры 4.4г, 39.6 ккал (16.8%)Углеводы 42.7г, 170.8 ккал (72.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.7 : 6.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ

Французский хлеб богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 21,8 %, марганцем - 26,8 %

Чем полезен Французский хлеб

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Французский хлеб, калорийность 235,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Французский хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты