Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Кабачок (Пассерование) | 2000 г |
Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
Перец сладкий (Пассерование) | 200 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 104 г |
Укроп (Пассерование) | 50 г |
Кориандр (Пассерование) | 50 г |
Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 40 г |
Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
Масло подсолнечное | 50 г |
Соль поваренная пищевая | 15 г |
Кабачки порезать, если кожица толстая, срезать кожицу, обжарить на растительном масле. Порезать (морковь натереть на крупной терке) и слегка запассеровать все остальные овощи, с томатной пастой, посолить. Сложить в толстостенную емкость (у меня чугунный казан), тушить до готовности, кто как любит. Я люблю слегка жестковатые, поэтому тушу минут 20. Можно закатывать в банки на зиму.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.5% | 5846 г |
Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.8% | 1697 г |
Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 5.4% | 2808 г |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.9% | 1000 г |
Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2706 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 285.4 мкг | 900 мкг | 31.7% | 47.2% | 315 г |
бета Каротин | 1.695 мг | 5 мг | 33.9% | 50.4% | 295 г |
Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.1% | 2941 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.5% | 3333 г |
Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 5.5% | 2717 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 15.6% | 957 г |
Витамин В9, фолаты | 20.684 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.7% | 1934 г |
Витамин C, аскорбиновая | 19.07 мг | 90 мг | 21.2% | 31.5% | 472 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.631 мг | 15 мг | 10.9% | 16.2% | 920 г |
Витамин Н, биотин | 0.703 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.1% | 7112 г |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
Витамин РР, НЭ | 1.2131 мг | 20 мг | 6.1% | 9.1% | 1649 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 361.87 мг | 2500 мг | 14.5% | 21.6% | 691 г |
Кальций, Ca | 35.06 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.2% | 2852 г |
Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 7.6% | 1946 г |
Натрий, Na | 350.67 мг | 1300 мг | 27% | 40.2% | 371 г |
Сера, S | 6.78 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 14749 г |
Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 6% | 2492 г |
Хлор, Cl | 534.7 мг | 2300 мг | 23.2% | 34.5% | 430 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 6.5% | 2273 г |
Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
Кобальт, Co | 1.055 мкг | 10 мкг | 10.6% | 15.8% | 948 г |
Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 4.5% | 3300 г |
Медь, Cu | 23.44 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 3.4% | 4266 г |
Молибден, Mo | 1.679 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.6% | 4169 г |
Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 101852 г |
Фтор, F | 1.9 мкг | 4000 мкг | 210526 г | ||
Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
Цинк, Zn | 0.1131 мг | 12 мг | 0.9% | 1.3% | 10610 г |
Энергетическая ценность Гювеч из кабачков составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 67.2 кКал | -% | |
Белки | 1.3 г | -% | |
Жиры | 3.3 г | -% | |
Углеводы | 7.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 2 г | -% | |
Вода | 84 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|