Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 2000 г
Свинина беконная (Варка без слива) 40 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Масло подсолнечное 40 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 40 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

варить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3% 10857 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 11.2% 2947 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.9% 8111 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 13.5% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.5 мкг 900 мкг 8.6% 28.3% 1161 г
бета Каротин 0.466 мг 5 мг 9.3% 30.6% 1073 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 2.6% 12000 г
Витамин В4, холин 1.48 мг 500 мг 0.3% 1% 33784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 4.9% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 9.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.35 мкг 400 мкг 0.6% 2% 17021 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 3.3% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 7.9% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 16.1% 2046 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 1% 31646 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 9.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.4343 мг 20 мг 2.2% 7.2% 4605 г
Макроэлементы
Калий, K 104.63 мг 2500 мг 4.2% 13.8% 2389 г
Кальций, Ca 10.03 мг 1000 мг 1% 3.3% 9970 г
Магний, Mg 6.77 мг 400 мг 1.7% 5.6% 5908 г
Натрий, Na 151.68 мг 1300 мг 11.7% 38.5% 857 г
Сера, S 12.95 мг 1000 мг 1.3% 4.3% 7722 г
Фосфор, P 14.3 мг 800 мг 1.8% 5.9% 5594 г
Хлор, Cl 245.27 мг 2300 мг 10.7% 35.2% 938 г
Микроэлементы
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 20.9 мкг ~
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 4.3% 7469 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 12397 г
Кобальт, Co 1.457 мкг 10 мкг 14.6% 48% 686 г
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 7.6% 4338 г
Медь, Cu 35.75 мкг 1000 мкг 3.6% 11.8% 2797 г
Молибден, Mo 3.132 мкг 70 мкг 4.5% 14.8% 2235 г
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 110000 г
Фтор, F 84.36 мкг 4000 мкг 2.1% 6.9% 4742 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 10.9% 2994 г
Цинк, Zn 0.1615 мг 12 мг 1.3% 4.3% 7430 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ составляет 30,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность30.4 ккал2.01%
Белки0.7 г0.77%
Жиры1.9 г2.88%
Углеводы2.7 г1.96%
Пищевые волокна0 г0%
Вода93 г3.46%
Витамины и минералы
A
8.6%
b-car
9.3%
В1
1.5%
B2
0.8%
Холин
0.3%
B5
1.5%
B6
2.9%
B9
0.6%
B12
1%
C
2.4%
D
~
E
4.9%
H
0.3%
вит.К
2.8%
PP
2.2%
Калий
4.2%
Ca
1%
Si
~
Mg
1.7%
Na
12%
P
1.8%
Cl
11%
Fe
1.3%
I
0.8%
Co
15%
Mn
2.3%
Cu
3.6%
Mo
4.5%
Se
0.1%
F
2.1%
Cr
3.3%
Zn
1.3%
Рейтинг
2.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
9%
Жиры
56%
Углеводы
35%
Белки 0.7г, 2.8 ккал (9.1%)Жиры 1.9г, 17.1 ккал (55.7%)Углеводы 2.7г, 10.8 ккал (35.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.7 : 3.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 30,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты