Пицца с курицей, помидорами и грибами

Вообще я тесто для пиццы готовлю сама, но на этот раз сжульничала и купила готовое тесто в магазине)))
Подготавливаем начинку:
- Варим куриную грудку в подсоленной воде с лавровым листом. Готовое мясо остужаем и режем или рвем на небольшие кусочки;
- Грибы моем и режем на продольные кусочки (я люблю, когда грибы видно, но думаю если кому-то нравится мелко нарезанные грибы, вкус от этого не измениться);
- Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Режем помидоры кольцами;
- Сыр (любой твердый, который любите) трем на крупной терке;
- Готовим соус: в отдельной посуде смешиваем сметану, горчицу, свежий укроп и специи (соль, перец).
Собираем пиццу:
- Раскатываем тесто и аккуратно переносим его на противень смазанный маслом. Я тесто не раскатываю, а сразу руками распределяю по противню, но тут многое зависит от самого теста...
- Сверху на тесто распределяем наш соус;
- На соус выкладываем мясо;
- На мясо - помидоры;
- На помидоры - сыр;
- На сыр - грибы.

Пиццу ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут...тут главное, чтобы тесто приготовилось, т.к. остальные ингредиенты уже готовы))) за несколько минут до того, как отключить духовку пиццу можно посыпать зеленью.

Мое тесто для пиццы (дрожжевое): в теплом молоке (1.25 стакана) растворить 1 чайную ложку дрожжей, добавить 1 яйцо, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара. В данную смесь вмешать 1,5 стакана муки. Дать постоять тесту 30 минут. Предупреждаю, тесто будет жидковатое, поэтому его просто вылить в противень и мокрыми руками равномерно распределить.