Дынный джем

Калорийность - 40.6 кКал; белки - 0.7 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Дыня (Варка без слива)	342 г
Лимон (Варка без слива)	22.6 г
Сахарозаменитель [Milford]	25.3 г
Соль поваренная пищевая	0.01 г
Пектин Яблочный [С.Пудовъ]	10 г
Агар-Агар [Айдиго]	1.6 г
Стевия [NovaSweet]	0.3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Вкусный джем без сахара для сладкоежек на диете и просто для любителей дыни )

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Дыню, лимон абрировать блендером, добавить сухие ингредиенты.

Шаг 2.

Ещё раз пюрировать, чтобы пектин и агар растворились.

Шаг 3.

После закипания варить не более 3 минут, постоянно помешивая.

Шаг 4.

Разлить по стерильным банкам, убрать в холодильник.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.6 кКал	2.41%
	Белки	0.7 г	0.92%
	Жиры	0.3 г	0.54%
	Углеводы	8.4 г	3.84%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Сергей 05.09.2024 11:40

Сах.зам не является консервантом же, не пропадет ?

Мария Ihme 05.09.2024 14:13

Сергей, я много не делаю, так, чтобы съесть можно было за пару недель. Как консервант здесь выступает лимонный сок, но всё-таки хранить лучше в холодильнике.