Бисквит для торта

Калорийность - 280.6 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 51.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Яичный белок куриный	4 С1
Яичный желток куриный	4 С1
Сахар, пудра	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Бисквит для любого торта. Воздушный, сладкий, высокий, простой в приготовлении. Сама я его брала для торта "Таврический". Идеально подходит.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Белки взбить с сахаром в плотные пики(если тарелку перевернуть, они не выпадут).

Шаг 2.

По одному добавить желтки, взбивая на медленной скорости.

Шаг 3.

Порциями добавлять муку, перемешиваем вручную.

Шаг 4.

На 45 минут ставим в духовку при 160-170 градусах

Шаг 5.

Сразу духовку не открываем. Даём 5 минут ещё там постоять, потом открываем дверцу и держим так ещё 3-4 минуты. Потом достаём из формы и кладём набок, чтоб уж точно не просел

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	280.6 кКал	16.66%
	Белки	8.3 г	10.92%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	51.3 г	23.42%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	38.2 г	1.68%