Serginette Eis
15.01.2024 00:53
День начинался как обычно, но сегодня решающим аккордом был обед.
Праздничные, домашние треугольники. Уж чему чему, а фирменному
блюду свекрови отказать невозможно. Тут и переход на новое питание
можно на паузу поставить.
В целом, я была бы даже рада набрать немного веса, потому что выгляжу и чувствую себя худенькой. И в моем случае, регулярное употребление мяса, жирных сортов рыбы, углеводов простых и сложных, сыра, масла особо не влияло на мой вес. Поэтому, для меня важно не спустить драгоценные цифры на весах ниже нормы на новом питании.
Есть понимание, что необходимы регулярные физические нагрузки, при любой еде. В том числе для качественного набора, подразумевающим обязательно достаточный набор мышечной массы.
Что ж, кажется, я в правильном месте для мотивации заниматься спортом! 
В целом, я была бы даже рада набрать немного веса, потому что выгляжу и чувствую себя худенькой. И в моем случае, регулярное употребление мяса, жирных сортов рыбы, углеводов простых и сложных, сыра, масла особо не влияло на мой вес. Поэтому, для меня важно не спустить драгоценные цифры на весах ниже нормы на новом питании.
Есть понимание, что необходимы регулярные физические нагрузки, при любой еде. В том числе для качественного набора, подразумевающим обязательно достаточный набор мышечной массы.
Что ж, кажется, я в правильном месте для мотивации заниматься спортом!
1
1
Serginette Eis
14.01.2024 19:09
Калорийность - 343 кКал; белки - 13.3 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 71.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Зелёная гречка | 200 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 ч
Описание
Как проращивать гречку (зеленую)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
промыть крупу. Очень тщательно, чтобы вода не была "мыльной". Вес
условный, ориентируйтесь на вашу посуду. Желательно выбирать не
пластиковые контейнеры, а что-то натуральное, напр. я использую
стеклянную неглубокую емкость.
Шаг 2.
Оставить крупу вымачиваться часов на 12. Ориентируйтесь на внешний
вид. Вода должна быть прозрачная, если заметили помутнения или
пузырики, ничего страшного, промойте еще раз и поставьте
вымачиваться в свежей воде.
Шаг 3.
Как только заметите появляющиеся проросточки, слейте воду, можете
аккуратно промыть, высыпать в посуду. И теперь, воду не наливать, а
только опрыскивать водичкой. Следите, чтобы гречка не высыхала, но
и в воде плавать не желательно. Я использую флакон-спрей.
Шаг 4.
Когда прорастут достаточно, нужно будет просушить крупу. Я
выкладываю на салфетки или хб салфетки чистые.
Наслаждайтесь результатом! Можете есть гречку сырой, она размягчается, или же приготовить.
Наслаждайтесь результатом! Можете есть гречку сырой, она размягчается, или же приготовить.
Шаг 5.
Я использовала гречку данной марки:
Главное, чтобы она была ЗЕЛЕНАЯ. Коричневая не подойдет, она термически обработана.
Главное, чтобы она была ЗЕЛЕНАЯ. Коричневая не подойдет, она термически обработана.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 343 кКал | 20.37% | |
| Белки | 13.3 г | 17.5% | |
| Жиры | 3.4 г | 6.07% | |
| Углеводы | 71.5 г | 32.65% | |
| Пищевые волокна | 10 г | 50% | |
| Вода | 9.8 г | 0.43% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
~
b-car
~
В1
6.7%
B2
22.2%
Холин
~
B5
24%
B6
10%
B9
7.5%
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
18.4%
Ca
1.8%
Si
~
Mg
57.8%
Na
0.1%
P
43.4%
Cl
~
Fe
12.2%
I
~
Co
~
Mn
65%
Cu
0.1%
Mo
~
Se
15.1%
F
~
Cr
~
Zn
20%
1
Serginette Eis
14.01.2024 18:34
Около недели стараюсь есть преимущественно живую и "сырую"
еду. (Мясо из питания уходит, потому что сырым не съешь). В
целом неплохо, хотя мне в этой теме еще разбираться и разбираться.
Решила попробовать не по убеждениям, а для себя.
Но когда свекровь достала фарш и тесто из морозилки, я смекнула сразу к чему идет дело и уже заранее знала, что не удержусь)) нашла в приложении треугольник с говядиной, и r,;e примерный получится. Наши треугольники были из фарша индоутки+утки - домашнее, жирное мясо.
Ниже привела примерный рецепт. Есть с осторожностью! очень вкусно и калорийно 
Но когда свекровь достала фарш и тесто из морозилки, я смекнула сразу к чему идет дело и уже заранее знала, что не удержусь)) нашла в приложении треугольник с говядиной, и r,;e примерный получится. Наши треугольники были из фарша индоутки+утки - домашнее, жирное мясо.
Ниже привела примерный рецепт. Есть с осторожностью! очень вкусно и калорийно
Serginette Eis
14.01.2024 15:14
Пока не разобралась, как выставлять "завтрак", "обед", "ужин".
Поэтому публикую завтрак и перекусы. Захотелось жирненького, съела
кусочек сливочного масла - прелесть. Еще подумываю заказать
растительные масла: тыквенное и расторопши. Льняное вроде бы
вкусное. Но на лен у меня по ощущениям реагируют гормоны. Так что,
если употреблять, то умеренно. Ждем праздничного обеда -
треугольников (картофельно-мясная-луковая начинка). Понимаю, что не
вписывается в концепции здорового питания, но в качестве исключения
и в честь Нового Года себе позволяю. И пожалуй, калорийная, сытная,
горячая пища пойдет мне на пользу.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) |
60
|
8.4 | 0.4 | 0 | 2.3 |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) |
104
|
11.4 | 0.7 | 0.1 | 2 |
| Пекинская капуста |
121
|
19.4 | 1.5 | 0.2 | 2.5 |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные |
6
|
8.7 | 0.1 | 0.9 | 0 |
| Оливковое масло |
17
|
152.7 | 0 | 17 | 0 |
| Гречка проросшая |
200
|
380 | 25.2 | 0.6 | 70.4 |
| Мед пчелиный |
33
|
108.2 | 0.3 | 0 | 26.5 |
| Корица, молотая |
3
|
7.4 | 0.1 | 0 | 0.8 |
| Лимонный сок, необработанный |
4
|
0.9 | 0 | 0 | 0.3 |
| Итого | 548 | 697 | 28 | 18 | 104 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
13
|
97.2 | 0.1 | 10.7 | 0.1 |
| Итого | 13 | 97 | 0 | 10 | 0 |
Утренний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| проростки подсолнечника |
10
|
30.9 | 1 | 2.8 | 0.2 |
| Итого | 10 | 30 | 1 | 2 | 0 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Треугольники с говядиной |
500
|
1110 | 38.5 | 51.5 | 122 |
| Итого | 500 | 1110 | 38 | 51 | 122 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Апельсин (Мытьё, нарезка) |
250
|
107.5 | 2.3 | 0.5 | 20.3 |
| Итого | 250 | 107 | 2 | 0 | 20 |
Дневной перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) |
260
|
122.2 | 1 | 1 | 25.5 |
| Итого | 260 | 122 | 1 | 1 | 25 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сельдь атлантическая жирная |
90
|
223.2 | 15.9 | 17.6 | 0 |
| Чеснок |
3
|
4.5 | 0.2 | 0 | 0.9 |
| Гречка проросшая |
80
|
152 | 10.1 | 0.2 | 28.2 |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные |
36
|
52.2 | 0.4 | 5.5 | 0.2 |
| Итого | 209 | 431 | 26 | 23 | 29 |
| Итого за день | 1790 | 2596 | 97 | 108 | 302 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
1
3
Serginette Eis
14.01.2024 00:14
Всем привет! Все таки решилась делиться отчетами.
Решила подтянуть здоровье и включить больше живой, необработанной термически пищи. Можно сказать, питание с элементами сыроедения. Но почти сырые продукты животного происхождения (селедка соленая, колбаса домашняя сырого копчения, яйца всмятку, майонез домашний на сырых перепелиных яйцах) употребляю, не хочу создавать резких стрессов для организма, ведь главная моя цель — стать здоровее. К тому же, я до конца не разобралась, как бы восполнить отсутствующее приготовленное мясо, какие продукты будут наиболее калорийными и белковыми, так сказать.
Начала я свой эксперимент 6 января этого года, совсем недавно так что, самой интересно, насколько мне все это подойдет, понравится и закрепится ли.
В целях поддерживать разнообразие рациона и держать оптимальный КБЖУ, который, оказывается, дотягивать до нормы не так то просто. Шутка ли, подсчитав дневной калораж и обнаружив что он составил всего тысячу единиц я буквально побежала лопать сливочное масло! И люблю, и просто калорийное спасение. Догнала до 1700 благодаря 5-злаковой каше размоченной, малине, фундуку, изюму.
И это только калории, а ведь еще нужно добирать белки и углеводы…
Вот такое приключение придумала себе:)
Решила подтянуть здоровье и включить больше живой, необработанной термически пищи. Можно сказать, питание с элементами сыроедения. Но почти сырые продукты животного происхождения (селедка соленая, колбаса домашняя сырого копчения, яйца всмятку, майонез домашний на сырых перепелиных яйцах) употребляю, не хочу создавать резких стрессов для организма, ведь главная моя цель — стать здоровее. К тому же, я до конца не разобралась, как бы восполнить отсутствующее приготовленное мясо, какие продукты будут наиболее калорийными и белковыми, так сказать.
Начала я свой эксперимент 6 января этого года, совсем недавно так что, самой интересно, насколько мне все это подойдет, понравится и закрепится ли.
В целях поддерживать разнообразие рациона и держать оптимальный КБЖУ, который, оказывается, дотягивать до нормы не так то просто. Шутка ли, подсчитав дневной калораж и обнаружив что он составил всего тысячу единиц я буквально побежала лопать сливочное масло! И люблю, и просто калорийное спасение. Догнала до 1700 благодаря 5-злаковой каше размоченной, малине, фундуку, изюму.
И это только калории, а ведь еще нужно добирать белки и углеводы…
Вот такое приключение придумала себе:)
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное вареное всмятку |
1
|
79.4 | 6.4 | 5.8 | 0.4 |
| Помидор огурец капуста зелень |
180
|
114.7 | 1.4 | 10.1 | 4.5 |
| Гречка проросшая |
98
|
186.2 | 12.3 | 0.3 | 34.5 |
| Финики (Мытьё, нарезка) |
45
|
131.4 | 1.1 | 0.2 | 31.1 |
| Кофе натуральный, молотый |
4
|
8 | 0.6 | 0.6 | 0.2 |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное |
15
|
29.6 | 0.3 | 3.2 | 0.4 |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) |
100
|
47 | 0.4 | 0.4 | 9.8 |
| Апельсин |
100
|
43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| Банан |
72
|
69.1 | 1.1 | 0.4 | 15.1 |
| Колбаса сырокопченая зернистая |
36
|
218.2 | 3.6 | 22.6 | 0.1 |
| Сельдь иваси, мелкая |
115
|
150.7 | 24.7 | 5.8 | 0 |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные |
15
|
21.8 | 0.2 | 2.3 | 0.1 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
25
|
187 | 0.1 | 20.6 | 0.2 |
| Овсяная каша быстрого приготовления (растворимая), сухая |
39
|
141.2 | 4.6 | 2.7 | 23.2 |
| МЕ-ЛИ-КО |
28
|
80 | 0.4 | 0.1 | 17.5 |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) |
25
|
70.3 | 0.6 | 0.1 | 17.8 |
| Малина красная, замороженная |
80
|
44.8 | 0.9 | 0.6 | 6.6 |
| Фундук, бланшированный |
14
|
88.1 | 1.9 | 8.6 | 0.8 |
| Итого | 1041 | 1710 | 61 | 84 | 170 |
| Итого за день | 1041 | 1710 | 61 | 84 | 170 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
